مطبخ ~شوربة الذرة المكسيكية

بسم الله الرحمن الرحيم

مطبخ ~المقادير :

ملعقة طعام زيت ذرة

1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً

1فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة قطع صغيرة

2/1 كيلو ذرة حبوب ، ( يذاب الثلج إذا كان مجمد)

3 اكواب مرق دجاج

1 كوب صغير كريمة الطبخ مملحة ومخلوطة بالفلفل الأسودنصف فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة قطع صغيرة للتزيين

مطبخ ~التحضير :

- سخني الزيت في المقلاة ثم ضعي البصل المفروم والفليفلة الحمراء وقلبيهما لمدة 5 دقاءق حتى تطرى ، أضيفي الذرة ثم قلبيهما لمدة دقيقتين2 - ضعي المزيج في خلاط وافرميه حتى ينعم وأضيفي قليل من مرقة الدجاج عند الضرورة3 - ضعي المزيج في وعاء الطبخ وحركيه بينما يتم وضع مرقة الدجاج عليه وتبليه ... انتظري حتى يغلي ثم اتركيه في حالة الغليان لمدة5 دقائق4 - ضعي الكريمة وحركيه برفق5 - قدمي الشوربة ساخنة أو حارة المذاق ، ثم إنثري الفليفلة الحمراء المقطعة لتزيينها
ملاحظة : في حالة إعادة التسخين ، سخنيها مع عدم الغليان

وهنييييي يارب