اعلان

‏إظهار الرسائل ذات التسميات ركنُ ممٍلكتيً للأطباٍق البحرَيه. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات ركنُ ممٍلكتيً للأطباٍق البحرَيه. إظهار كافة الرسائل

السبت، 16 فبراير 2013

طريقة تحضير السمك الفيليه بالشيبسي,How to prepare fish fillets Baheibsa

طريقة تحضير السمك الفيليه بالشيبسي
طريقة تحضير السمك الفيليه بالشيبسي
  نقدم من خلال مطبخ "انتي احلي" وصفة جديدة لسمك الفيليه وهي وصفة مبتكرة لغداء خمس نجوم على مائدتك
المقادير:
  • 1 كيلو سمك فيليه
  • 1 كوب بيستو صوص
  • 2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة شيبسي
  • ليمون شرائح
  • الهليون (Asparagus )
  • ملح و خل
  • عصير ليمون
  • زيت أو زبدة
طريقة التحضير:
1- نقوم بغمر شرائح البطاطس الشيبسى بالماء المملح والخل حتى يطرى ثم نرصهم متلاصقين فوق بعضهم واحدة شيبسى فوق الثانية فى 4 صفوف متجوارين ومتلاصقين ثم نضع احدى قطع  السمك الفيليه وتدهن بملعقة من البيستو وعصير الليمون ورشة ملح ثم نلف عليها شرائح الشيبسى بحيث تغطيها تماما ثم تنقل لصينية بها القليل من الزيت او السمن
2- ندهن البطاطس بالزيت او السمن ثم تدخل فرن حار وعلى كل قطعة سمك ملفوفة بالشيبس شريحة ليمون وتدخل الفرن حتي تحمر البطاطس وتقدم مع الهليون السوتيه
2- لعمل الهليون السوتيه يسلق فى ماء مغلى مملح ل5 دقائق ثم يرفع ويغمر بماء مثلج حتى وقت التقديم يرفع ويقلى بقليل من الزبد ويقدم ساخن وبالهنا والشفا
 
 
How to prepare fish fillets Baheibsa
How to prepare fish fillets Baheibsa
  Offer through the kitchen "Ante sweeter" and a new recipe for fish fillet an innovative recipe for a five-star lunch on your table
Ingredients:

    1 kilo fish fillet
    1 cup pesto sauce
    2 large potato chopped Shipsey
    Lemon slices
    Asparagus (Asparagus)
    Salt and Vinegar
    Squash
    Oil or butter

Preparation:
1 - We immersing Chips potato chips salt water and vinegar until Compliments then Nrsm متلاصقين over each one Shipsey over second in 4 rows Mottaguarin and متلاصقين then put a cut fish fillets and paint a spoon of pesto, lemon juice and a pinch of salt and then wrap them slices potato chips so covered completely and then move Chinese little oil or margarine
2 - Ndhen potatoes with oil or ghee and then enter a hot oven and thickness on each piece wrapped Baheibs lemon slice and the intervention of the oven until brown potatoes and served with asparagus السوتيه
2 - of asparagus السوتيه work Boil in salted boiling water for 5 minutes then lifted and drown the iced water until the time of application raises and fry a little butter and offers hot and بالهنا and labrum

الجمعة، 8 فبراير 2013

طريقة تحضير سمك القدّ المقلي,How to prepare fried cod

طريقة تحضير سمك القدّ المقلي
طريقة تحضير سمك القدّ المقلي
المقادير:
-بيضة
-كوب ونصف الكوب من ماء الشعير
-كوب من الطحين
-ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
-نصف ملعقة كبيرة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
-كيلوغرامان من فيليه سمك القدّ
-كوبان من «الكورن فليكس» المكسّر
-ملعقة صغيرة من البهار الابيض
-زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 -تخلط جميع المكوّنات سوياً، ما عدا البيض والسمك.
2 -يغمس السمك بالبيض بسرعة، ثم يقلّب بالخليط الآخر، ويقلى بالزيت الساخن.




How to prepare fried cod

Ingredients:
- Egg
- A cup and a half cup of barley water
- Cup of flour
- A tablespoon of garlic powder
- Half a tablespoon of salt
- Half a teaspoon of ground black pepper
- Kelograman of cod fillet
- Kuban «crushed cornflakes
- A teaspoon of white pepper
- Oil for frying
Preparation:
1 - Mix all ingredients together, except eggs and fish.
2 - dunks fish eggs quickly, then stir mixture other, and fry in hot oil.

طريقة تحضير سمك التونا مع البازيلاء,How to prepare tuna with peas



طريقة تحضير سمك التونا مع البازيلاء 
طريقة تحضير سمك التونا مع البازيلاء

المكونات: 
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رأس بصل يابس مفروم ناعماً
4 – 5 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماص
½ ملعقة صغيرة بذور الشومر
350 غم ستيك التونا
1 علبة طماطم مفرومة بوزن 400 غم
½ كوب مرق السمك
2 – 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
رشة سكر
ملح و فلفل أسود
3 كوب بازيلاء طازجة أو مجمدة
الطريقة: 
1- نحمي الفرن عند درجة حرارة 190.
2- نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى يسخن ثم نضيف البصل، الثوم، البقدونس و بذور الشومر.
3- نطهو المقادير على نار هادئة مدة 5 دقائق أو حتى يذبل البصل دون أن يتحمر.
4- نرش الملح و الفلفل على ستيك التونا ثم نضع في مقلاة و نطهو مدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر قليلاً.
5- ننقل الستيك إلى صينية و نوزعه ليشكل طبقة واحدة.
6- نضيف الطماطم مع عصيرها، مرق السمك إلى البصل و نطهو المقادير على نار معتدلة مدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك حتى تختلط المقادير و يصبح الخليط كثيفاً.
7- نسكب رب الطماطم، السكر، الملح و الفلفل الأسود على صلصة الطماطم ثم نضيف البازيلاء.
8- نوزع الخليط فوق الستيك ، التونا و نطهو مدة 10 دقائق أو حتى تنضج التونا.

How to prepare tuna with peas

Ingredients:
4 tbsp olive oil
1 head dried minced onion
4 - 5 cloves garlic, minced
3 tbsp fresh parsley, minced Naamas
½ teaspoon seeds of fennel
350 g tuna steak
1 tin chopped tomatoes weighing 400 g
½ cup fish broth
2 - 3 tablespoons tomato sauce
Workshop sugar
Salt and black pepper
3 cup peas, fresh or frozen
Method:
1 - to protect the oven at a temperature of 190.
2 - Keep the olive oil in a large skillet until heated and then add the onion, garlic, parsley and seeds of fennel.
3 - cook ingredients over low heat for 5 minutes or until onion wilts without Athmr.
4 - publication of salt and pepper on the tuna steak and then put in a pan and cook for 2 to 3 minutes per side until little Athmr.
5 - move steaks to Chinese and distribute it to form a single layer.
6 - add tomatoes with juice, fish broth to the onion and cook ingredients over moderate heat for 5 to 10 minutes, stirring until mixed ingredients and the mixture becomes thick.
7 - Pour tomato puree, sugar, salt and black pepper to tomato sauce and then add the peas.
8 - We distribute mixture over steak, tuna and cook for 10 minutes or until cooked tuna.

الأربعاء، 5 يناير 2011

مرقة ربيان بالخطوات المصورة,Seafood

مرقة ربيان بالخطوات المصورة
http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/4/1/81/4cc/41814cc1198c7e0eb849d0d6a3c0b312.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/7/d8/3b8/57d83b8b690795c15e65fd89757fb0fd.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/0/2/ea/6bd/02ea6bddbc1ca5284d7ed40c50c87385.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/7/c8/d21/f7c8d2128b267fbbbc5650c6a9239c18.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/9/db/65c/59db65cbfdf75271758c47c2fc587dcf.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/8/1/6d/d7b/816dd7b1d792ee8427c03c58de6df1c4.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/9/c/9c/b52/9c9cb525d9e1f2c5986fa5c17e9bfceb.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/6/2/8f/7f8/628f7f88d961bd8cf837b98dea3fa4c1.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/2/0/f4/f5a/20f4f5aeb5c197ab5ddab2df88f255b1.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/c/c/79/b01/cc79b01e4b2b027f30e33498c910a2b9.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/1/9/09/016/1909016821b4c54105cf42fee3c7847a.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/4/8/21/afc/4821afc44d2261936421a960ecbfc71d.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/0/7/66/9a0/07669a0af046a3f0f467a2daa0dd04a5.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/9/9/18/3f8/99183f820f50ed0805729cc4a8a7eccb.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/2/d/99/4df/2d994df4520a6f426b8fa0c1809c2b44.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/1/3/92/971/13929717021ab3dfbc485a2cc612efe8.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/2/6/db/27d/26db27d09140b143317316810cb2d0ea.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/a/b/55/818/ab55818a90129c0bffb2d4b757a1fa98.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/3/2/c9/201/32c920145f88db7097f3b0262e427c6b.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/a/d/9d/7a1/ad9d7a18416d280ea6b0fb216bdf0818.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/1/9/b3/996/19b39965732a7fcaac1687ceb08099a0.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/4/c/6f/861/4c6f86188a4c386223dde644a6bf211c.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/b/7/ea/666/b7ea66638a3263f9e067971ecb7d42f4.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/a/4/ad/17c/a4ad17c40b021b7062b816fc96e8f006.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/3/f/32/877/3f32877ee1149430e60fc75fe3519fbf.jpg

صينية سمك وسمك مقلي وبروستد روبيان بالخطوات المصورة ,Seafood

صينية سمك وسمك مقلي وبروستد روبيان بالخطوات المصورةhttp://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b61f30c.jpg

اليوم عملت نوعين سمك مقلي وفي الفرن وبرستد الربيان شي عجيب والطعم حكايه وانا متاكده اللي حتعمله حتدعي لي وحتاخذ من
احلى بوسه ع الجبين
نبداء بالسمك اللي في الفرن

المقادير

كيلو ونص سمك كنعد مغسل ومنظف في مويه ودقيق
التتبيله
كزبره خضرا بقبضه اليد
4 فصوص ثوم
حبه بصله هاذي كلها نفرمها في فرامه البصل
ثم في وعاء نحط م ك مليانه مايونيز وم ك كتشب وم ك معجون طماطم
ونص فنجان قهوه زيت زيتون
وبهارات مشكله وفلفل اسود وملح
نخلطها كلها ونتبل فيها السمك وطريقه التتبيل تحاولي تعملي ضغط باصابعك في السمك وتدهني الوجه وتقلبي وكذا وتحطيها في صينيه تيفال وتغلفيها بقصدير وتدخليها الفرن لحد ماتستوي ترفعي القصدير وتحمريها تحمير خفيف

معلومه

هالتتبيله استخدمها للدجاج وتطلع الذ بمليون مره بس اضاعف الكميه واحط تحت الدجاج بطاطس وادهن الخليط ع البطاطس وع الدجاج واضيف بياله شاي مويه ونفس عمليه الطبخ وتعالي شمي الريحه والطعم
والله لتدعون لي من قلوبكم نكمل موضوعنا
والحين باخليكم مع الصور

ماشاء الله تبارك الله



http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f60d.jpg



http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f60c.jpg



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f203.jpg



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f202.jpg



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f20d.jpg



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f20c.jpg

الحين نجي للربيان كيلو ونص ربيان منظف حجم وسط

التتبيله

بيضه وحليب سائل وشطه حمرا بودره وفلفل اسود وشوي كمون وشوي بهارات مشكله وعصير نص
ليمونه وفصين ثوم وملح نغسل الربيان غسل سريع وننتبه انه مايطول في المويه بس شطفيه وحطيه في التتبيله وحركيه وغطي عليه ماياخذ وقت من 10 دقايق الى 15 دقيقه كفايه

بعدها في وعاء حطي نص علبه بقسماط ونص كوب دقيق وشوي ملح وشوي فلفل اسود وشوي شطه حمرا بودره وحركيها وحطيه في كيس وخذي مجموعه من الربيان وحركيه في جميع الاتجاهات لحد مايتغطى ورصيه في صحن طبعا اذا الكميه كبيره حطيه على دفعات انا عملته على دفعتين بعد مانرصه في الصحن ندخله الفريزر لمده ربع ساعه وبعدها نسخن زيت على نار عاليه ثم نحط الربيان ونخفف النار للوسط

واهم معلومه وحطي تحتها مليون خط الربيان مايطول في القلي مجرد مايتحمر اتركيه مده بسيطه وارفعيه والا يصير كانك تاكلي بلاستيك
وهاااذي اهم نقطه واخليكم مع الصور


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f105.jpg



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f104.jpg

وهاذي صوره الربيان بعد القلي


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b61f204.jpg


نجي للسمك المقلي سهل وسريع ولاتتبيل ولاهم يحزنون جربوا هالطريقه واهم حاجه الدعوات


سمك مغسول بدقيق ومويه ونعمل فيه شقوق نحمي الزيت ويكون غزير على نار عاليه جدا ثم نملح السمك وبالذات الشقوق ونضعه في الزيت ولاتوطي النار ابدا وقلبي بعد مايتحمر رشي عليه من هالخلطه جيبي صحن صغير وحطي فيه شوي من كل نوع من ملح وملح ليمون وسماق وبهارات مشكله وكمون والبهارات والكمون تكون ريحه ورشي رشه خفيفه وتمتعي بالذ سمك وانا متاكده ماراح تتبيله بعد اليوم


وهنا صوره مع باقي الاطباق



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b61f30d.jpg



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b61f30c.jpg



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b61f205.jpg

الصوص

كان عباره عن مايونيز وكاتشب وشطه سومطره
والثاني طحينه خففتها بخل وليمون وشوي مويه وفلفل اسود وشرائح رقيقه بصل


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/10/23/0d34454b60f505.jpg


في الختام اتمنى

ان تكون اطباقي نالت استحسانكم ورضاكم
ولاتنسوني من الدعاء بان يحفظ الله لي كل غالي وان يديم علينا الستر والعافيه
ولكم حبي

فيليه السمك بالكريمة بالخطوات المصورة ,Seafood

فيليه السمك بالكريمة بالخطوات المصورة
http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/6/7/12/7aa/67127aa9545d5f0a14781ca953cd1487.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/f/48/e69/5f48e69e7f517a9a26ff53a70e2acf49.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/4/88/846/f48884618ce4bb5045c602c6a36e8e84.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/7/de/a86/f7dea867165331be03e8b713554ea023.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/e/3/19/1c1/e3191c199a2e2f3775eb00cc23e9470a.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/9/4/1a/4af/941a4af625cbd9a58c3a5920fbae31b6.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/2/b/8f/7e3/2b8f7e3414a57d871ebc6cc9fff041f0.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/8/3c/b3d/f83cb3d11a856622f8d0044f1ab8f044.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/8/ba/9a4/f8ba9a4ae1b098c50a026082309f0ae4.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/2/9/a6/012/29a6012b2a3e54125046f22979d8b38b.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/c/65/0f2/5c650f2946011107da98fbe8d87a4559.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/1/9/2b/35d/192b35dd97f2252a271717e92a546a71.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/8/e/cb/d8c/8ecbd8cc2f85fcfdc10a8224137cbe0a.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/c/35/585/5c35585135dc60d97f284c713ebc3ffc.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/e/8/eb/394/e8eb3941784ff73ceac4849eb9216500.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/8/d/3b/1fd/8d3b1fd5451381cf15c9e8cc2fb9f0e4.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/0/3/c5/9a5/03c59a56993f16dd73223cd8e0db7793.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/6/e/e4/c72/6ee4c72de04acf4d6b794755f3175535.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/6/f/f2/85d/6ff285d6d91874f6fca7f8fd02a261a2.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/d/c/66/368/dc663680d3ad152240e0acebe6f6697d.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/a/4/2a/4d6/a42a4d6f32aab4d5eb25412e448704d9.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/1/e/c2/8ab/1ec28ab48a50d2ab28aec61aa627d1ea.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/c/b/65/a43/cb65a43c4209ec3713201cea68a53320.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/0/a/51/52a/0a5152ab1f00f1498817ab478b484031.jpg

http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/d/c8/00a/fdc800ac055c1dd6c225a290a318bca0.jpg

اعلان