Garlic Sauceمطبخ ~

Garlic Sauce

مطبخ ~المقادير :

بيضه <== لازم تكون طازجه ../..

1 م ك خل ../..

عصرة ليمون ../..

ملح ../..

فص ثوم اخلطيهم بالخلاط واثناء الخلط بشويش صبي

عليهم ثلاث ارباع كوب زيت نباتي لغاية ماتثقل الخلطه

ويتكون عندك مايونيز ودخليه الثلاجه ...

طبعا لايفضل للحامل انها تاكل شي فيه بيض ني

Big Mac Sauce~مطبخ

Big Mac Sauce

مطبخ ~المقادير :

نصف كوب مايونيز ../..

4 م ك صوص فرنسي ../..

مخلل خيار مفروم ../..

بصل ابيض مفروم ../..

1 م ك خل ../..

1 م ك سكر ناعم ../..

رشة ملح اخلطي المقادير سوا وحطيهم بالثلاجه ..

وفعلا الطعم نفس طعم البيج ماك صوص اللي بماكدونالدز ~

مطبخ ~صلصة البآشميل :

5 ملاعق أكل حليب بودرهـ ..

[ 1/2 1 ملعقه جبن كرافت سائل .. 1/2 1 ملعقه مايونيز ]

[ 1/2 1 ملعقه طحين ..1/2 1 كواب ماء ]

* يخلط بالخلاط ثم يوضع على النار حتى يثخن قوامه بنعومة المخمل ..

مطبخ ~الطريقه :

1- يصف البطاطس في الصينيه ثم يوضع نصف مقدار اللحمه ثم شرائح اللزانيا ..

2- يوضع بقية اللحمه ثم صوص البآشميل ثم جبن موزريلا ..

3- يدخل الفرن حتى يذوب الجبن وتتحمر ثم يقدم ..

مطبخ ~طـريـقة عمل صوص الـثوم مـنزلياً ,.~

مطبخ ~طـريـقة عمل صوص الـثوم مـنزلياً ..

الطعم لا يعلى عليه ..

ينفع مع المشاوي والبروستد والساندويتشات اللي مثل اللي انا مسويتها ..

مطبخ ~المقادير ..

1/ بيض

.2/ ملعقتين خل

.3/ ثوم .

4/ ملح

.5/ ثلاثة أرباع كاس زيت دوار الشمس ..

مطبخ ~الطريقه ..

في الخلاط .:

نحط البيض والثوم والخل والملح ونخلطهم لحد ما تحسون أنهم اختلطوا مع بعض

نجيب الزيت ونصبه فوقهم والخلاط تشتغل ..

انتبهي تسكرين الخلاط ..

بعدها راح تحسين ان الصوص بدا يثقل ويكون قوامها كريمي ..

نسكر الخلاط ..

ونقدمها ..

ويكون شكلها هيك ..

وباآلعآفيه ~

مطبخ ~صلصة الثومية

بسم الله الرحمن الرحيم

مطبخ ~المقادير:

5 فصوص ثوم كبيرة

4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

3 نقاط من الليمون الحامض

½ ملعقة صغيرة من الملح

3 ملاعق طعام من مسحوق النشا

¾ كوب ماء

مطبخ ~التحضير:

يذاب النشاء بالماء ثم يرفع في قدر على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي نرفع النشا عن النار ونتركه حتى يبرديدق الثوم مع الملح جيدا يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا
أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي نضيف زيت الزيتون على دفعات (نصف ملعقة كل مرة)نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة نسكبها في زبدية كبيرة أو أطباق الصوص الصغيرة قدميها مع المشويات والبروستد الأفضل عدم استعمال هذه الصلصة إلا بعد تبريدها لمدة ساعة حتى تكون متشربة للنكهة

وهني ع قلوبكم

مطبخ ~صلصة التارتار

بسم الله الرحمن الرحيم

مطبخ ~المقادير :
كوب من المايونيزملعقة طعام من مخلل الخيار المفروم ناعما ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماملعقة صغيرة بصل مفروم ملعقة زيت زيتون ملعقة عصير ليمون ملح حسب الرغبة

مطبخ ~التحضير:

نسكب جميع المقادير في زبدية و تبرد لمدة نصف ساعة ثم تقدم مع المشويات و المقليات.