بسم لله الرحمن الرحيم
وبعد التحية
احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه في القصيم
المرقوق
وإليكم المقادير
دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء وهذي بعض صور المقادير 7 7 7
احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه في القصيم
المرقوق
وإليكم المقادير
دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء وهذي بعض صور المقادير 7 7 7
الطريقة
تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
7
7
7
وبعدها يحمر البصل
ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات
7
7
7
بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء7
7
7
وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7
وبعد نص ساعه من طبخ الخضار
تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل 7 7 7
وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره
7
7
7
وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
7
7
7
ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية7
7
7
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
يزيدني شرافاًوفخراًلتعليقكك غاليتي