طريقة تحضير حساء فلوريداHow to prepare soup Florida

 طريقة تحضير حساء فلوريدا

المقادير :
    6 حبات من القواقع البحرية كبيرة الحجم.
    1 بصلة متوسطة.
    2 عود كرفس.
    1 عبوة كبيرة ماشروم.
    ¼ كوب زبد.
    ¼ كوب طحين.
    1 كوب حساء الكريمة.
    1 ملعقة صغيرة ملح.
    ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
    2 كوب حليب.
    1 ½ كوب جبن شيدر مبشور.
    ¼ كوب فلفل حلو معلب.
    ¼ ملعقة كبيرة صوص حار.

طريقة التحضير
1 – يحضر حساء الكريمة مسبقاً بإضافة عبوة سابقة التجهيز لحساء الكريمة إلى الماء المغلى، ويترك على النار لينضج، ثم يترك حتى يبرد.

2 – تغسل أعواد الكرفس بالماء الجارى، وتقطع إلى شرائح رفيعة.
3 – تقطع البصلة لنصفين، وتفرى ناعماً بالسكين.
4 – تغسل حبات الماشروم وتصفى تماماً، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
5 – ينزع قشر القواقع ويُخرج منه اللحم، ويغسل جيداً بالماء الجارى ويصفى جيداً، ويترك فى صحن جانبى.
6 – فى طنجرة متوسطة على نار منخفضة، يذاب الزبد ويوضع به البصل المفرى، ويقلب لمدة دقيقة.
7 – ثم تضاف إليه شرائح الكرفس ويقلبان معاً حتى يصفر لون البصل.
8 – تضاف شرائح الماشروم ويقلب الخليط، ويترك على النار لمدة دقيقة.
9 – فى إناء الخلاط الكهربائى، يسكب الطحين والملح والفلفل، وأثناء الخفق، يسكب الحليب بالتدريج، ويستمر الخفق حتى تصبح المكونات مزيجاً متجانساً.
10- ثم يضاف جبن الشيدر المبشور ويخفق مع المزيج.
11- يسكب المزيج فى الطنجرة، ويضاف إليه لحم القواقع البحرية والفلفل المشوى والصوص الحار، ثم يسكب حساء الكريمة وتغطى الطنجرة.
12- يترك الحساء على النار من 5 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج لحم القواقع، ثم يقدم ساخناً مع الخبز

How to prepare soup FloridaHow to prepare soup Florida

Ingredients:
    6 grains of large marine snails.
    1 medium onion.
    2 celery promises.
    1 package large ماشروم.
    ¼ cup butter.
    ¼ cup flour.
    1 cup cream soup.
    1 teaspoon salt.
    ¼ teaspoon pepper.
    2 cups milk.
    1 ½ cup grated cheddar cheese.
    ¼ cup canned peppers.
    ¼ tablespoon chili sauce.
Preparation1 - attend soup precious previously added an explosive pretreated for cream soup to boiling water, and leave the fire to a simmer, then leave to cool.
2 - Wash celery sticks with running water, and cut into thin slices.3 - cut an onion in half, and Tafry finely with a knife.4 - washed beads mushrooms and drain completely, then cut into thin slices.5 - tends peel and out of the snail meat, and wash well under running water and drain well, and leaves the sides of the dish.6 - In medium saucepan over low heat, melt butter and placed onion Mufry, and stir for a minute.7 - then add the sliced ​​celery and Iklban together until onion yellows color.8 - Add the sliced ​​mushrooms and stir the mixture, and leave on the fire for a minute.9 - in the electric mixer bowl, pour the flour, salt and pepper, and while whisking, pour the milk gradually, and continue whisking until the mixture components homogeneous.10 - then add grated cheddar cheese and beat with the mix.11 - Pour the mixture in the pot, and add the meat seashells and grilled peppers and hot sauce, then pour cream soup and cover the pot.12 - leave the soup on the fire from 5 to 10 minutes or until the meat is cooked snails, then serve hot with bread

طريقة تحضير شوربة البحريات من المطبخ اللبنانيةHow to prepare soup Admirals of the Lebanese cuisine

 طريقة تحضير شوربة البحريات من المطبخ اللبنانية

المقادير :
    500 جرام جمبري متوسط الحجم.
    250 جرام كالماري حلقات صغيرة.
    250 جرام سمك مخلي.
    3 م/ك زيت نباتي.
    1 حبة بصل مفرومة.
    2 فص ثوم حلقات.
    1 عود صغير كرفس .
    2 ورقة غار.
    رشة كمون.
    رشة بابريكا.
    1 حبة فلفل أخضر حار صغير.
    1 مكعب مرقة دجاج .
    6 أكواب ماء.
    2 م/ك دقيق.
    2 م/ك زبدة لينة.
    1/2 كوب كريمة طهي.

طريقة التحضير :
    يقشر الجمبري وتقطع كل واحدة الي نصفين مع الأحتفاظ بالقشور.
    في قدر على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل والفلفل الحار والكرفس ثم يضاف الثوم وورق الغار وقشور الجمبري.
    يضاف مكعب مرقة الدجاج و الماء ويغطى القدر ويترك لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
    يصفى الخليط ثم يضاف رشة كمون الي الماء ثم يضاف الكاليماري.
    بعد ان يغلي الكاليماري لمدة 10 دقائق يضاف الجمبري ويترك لمدة 5 دقائق اخرى.
    تضاف قطع السمك المخلية ويغلي لمدة 3-5 دقائق.
    تخلط الزبدة مع الدقيق جيدا ثم تضاف الي الشوربة مع الأستمرار في التقليب حتى تصبح سميكة قليلا.
    تضاف الكريمة السائلة ثم تطفئ الحرارة وتقدم.

How to prepare soup Admirals of the Lebanese cuisine
How to prepare soup Admirals of the Lebanese cuisine

Ingredients:
    500 grams medium-sized shrimp.
    250 grams Kalmara small rings.
    250 gm thickness evacuated.
    3 m / k vegetable oil.
    1 chopped onion.
    2 garlic cloves rings.
    1 small celery promises.
    2 paper cave.
    Workshop latency.
    Paprika workshop.
    1 green pepper hot small.
    1 cube chicken broth.
    6 cups water.
    2 m / k accurate.
    2 m / soft as butter.
    1/2 cup cream cooking.

Preparation:
    Peel shrimp and cut each one in half while retaining the crusts.
    In a saucepan on the fire heated the oil then Ichouh onion and chili pepper and celery, then add garlic and bay leaf and peel shrimp.
    Add chicken stock cube and water and cover the pot and leave for 30 minutes on low heat.
    Strain the mixture, then add cumin workshop into the water and then added Alcalemari.
    After boil Alcalemari for 10 minutes Add the shrimp and leave for another 5 minutes.
    Add fish Almakhlah pieces and boil for 3-5 minutes.
    Mix the butter with the flour well and then add to the soup while still stirring until slightly thickened.
    Add precious liquid and then turn off the heat and serve.

طريقة تحضير شوربة البطاطس و الحليبHow to prepare potato soup and milk

 طريقة تحضير شوربة البطاطس و الحليب

 المقادير :
    2 ثمرة بطاطس متوسطه مسلوقة
    3 كوب حليب سائل
    1بصله صغيره مفرومة
    فص ثوم صغير مفروم
    2 م كبيره بقدونس مفروم
    ملح
    فلفل
    2م كبيره زيت
طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم بقليل من الزيت حتى يذبل
يضاف له البطاطس بعد هرسه ويقلب يصب فوقه الحليب الدافئ ويقلب حتى يغلي
استمري في التقليب وأضيفي الملح والفلفل حتى تصبح ثقيلة
وتصب شوربة البطاطس و الحليب ويرش على وجهها البقدونس
وتقدم شوربة البطاطس و الحليب

How to prepare potato soup and milk
How to prepare potato soup and milk
 Ingredients:
    2 average potato boiled
    3 cup liquid milk
    1 small onion, chopped
    Small clove garlic, minced
    2 large chopped parsley
    Salt
    Pepper
    2 large oil

Preparation:
Ichouh onions and garlic with a little oil until tender
Added his potatoes after the pureed and stir hurt it warm milk and stir until boiling
Keep flipping and add salt and pepper until heavy
And pour potato soup and milk and sprinkle on her face parsley
The potato soup and milk

طريقة تحضير شوربة السبانخHow to prepare spinach soup

طريقة تحضير شوربة السبانخ

 المقادير:
300 غ من اللحم مقطع لمكعبات كبيرة
1- باقة من السبانخ المفرومة ناعما
-50 غ من الصنوبر
-2 فص من الثوم المفروم- كزبرة
- جوزعصير -ليمون الملح
- الفلفل الأسود

طريقة التحضير:
عليك بغلي اللحوم في 6 أكواب من الماء.
ثم تقومي بازالة الرغوة من السطح.
ثم تضاف السبانخ والصنوبر والجوز.
واتركي الكل يغلي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
عندما تنضج وتصبح سميكة أضيفي الثوم المفروم والكزبرة المفرومة وعصير الليمون، مع الملح والفلفل.

How to prepare spinach soup
How to prepare spinach soup
 Ingredients:
300 g of meat section of large cubes
1 - a bouquet of spinach, finely chopped
-50 G pine
-2 Clove of minced garlic - coriander
- Josasar - lemon salt
- Black pepper

Preparation:
You boil meat in 6 cups of water.
Then Valuation remove the foam from the surface.
Then add the spinach and pine nuts.
Leave All boil over low heat for 40 minutes.
When mature and become thick add chopped garlic and chopped coriander and lemon juice, with salt and pepper.

طريقة تحضير مرق اللحم مع المعكرونة الصغيرةHow to prepare gravy with small pasta

طريقة تحضير مرق اللحم مع المعكرونة الصغيرة

 

المقادير:
1.2 ليتر مرق دجاج
75 غ معكرونة حساء صغيرة ومجففة
50 غ فلفل أحمر محمص معبأ بزجاجة (مجفف)
ملح وفلفل أسود مطحون
جبنة رومي مبشورة بخشونة

طريقة التحضير:
1- اغلي مرق اللحم في قدر كبير. أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق وأسقطي معكرونة الحساء الصغيرة. حركي جيدًا ودعي المرق يغلي مجددًا
2- أكملي الطهي على نار هادئة حتى تستوي المعكرونة لمدة 7-8 دقائق حسب تعليمات علبة المعكرونة. حركي دائمًا خلال الطهي لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها
3- جففي قطع الفلفل المحمص وقطعيها ناعمًا. ضعيها في قعر 4 أطباق حساء دافئة. تذوقي الحساء لإضافة البهارات. اسكبي الحساء في الأطباق وقدميه فورًا مع برش جبن

How to prepare gravy with small pasta
How to prepare gravy with small pasta

Ingredients:
1.2-liter chicken stock
75 g small pasta soup and dried
50 g roasted red pepper filled with a bottle (dryer)
Salt and ground black pepper
Romy coarsely grated cheese

Preparation:
1 - Boil the gravy in a large saucepan. Add salt and pepper to taste and Abort spaghetti soup small. Stir well and let the broth boil again
2 - Okmla cooking over low heat until leveling pasta for 7-8 minutes pasta according to packet instructions. Kinesthetic always during cooking to prevent the pasta from sticking together
3 - Wipe dry roasted pepper pieces and slice finely. Put them in the bottom of 4 warm soup dishes. Taste the soup to add spices. Pour the soup in bowls and serve immediately with spray cheese

طريقة تحضير شوربة خضار مع بقولHow to prepare vegetable soup with Bean How to prepare vegetable soup with Bean

 طريقة تحضير شوربة خضار مع بقول
طريقة تحضير شوربة خضار مع بقول
 المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب كرفس مقطع قطعاً صغيرة
1/2 كوب كُرَّات مغسول مقطع قطعاً صغيرة
1/2 كوب جزر مقطع قطعاً صغيرة
3 فص ثوم مفروم
1/2 كوب كرنب (ملفوف) مقطع قطعاً صغيرة
1/2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
1/2 كوب كوسة مكعبات صغيرة
1 كوب حمص مسلوق أو معلب أو فاصوليا بيضاء مسلوقة
8 كوب مرق لحم أو الدجاج
ملح وفلفل
قليل من جوز الطيب المطحون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل، الكرفس، والكرات ويُقلب لعدة دقائق.
- يُضاف الجزر والثوم مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- يُضاف باقي الخضار ويُقلب مع الخليط، ثم يُضاف الحمص والمرق ويُترك الخليط حتى البدء في الغليان، تُخفف الحرارة حتى ينضج الخضار حوالي 15-20 دقيقة.
- تتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب، ويمكن إضافة أرز مطهو أو مكرونة صغيرة في هذه الأثناء.
- عند التقديم يمكن تزين الشوربة بالجبن الرومي أو (البارما زان) المبشور والبقدونس ويُمكن إضافة أنواع أخرى من الأعشاب العطرية المفرومة كالريحان أو الزعتر.
- يمكن صنع العديد من هذا الطبق بنكهات مختلفة بتغيير أنواع الخضار بحسب المواسم وكذلك أنواع البقول المستخدمة.

How to prepare vegetable soup with BeanHow to prepare vegetable soup with Bean
 Ingredients:2 tbsp olive oil1/2 cup onion clip into small pieces1 cup celery clip into small pieces1/2 cup balls washed clip into small pieces1/2 cup Islands clip into small pieces3 garlic cloves, minced1/2 cup cabbage (cabbage) clip into small pieces1/2 cup potatoes peeled and cut into small cubes2 medium tomatoes, peeled and diced1/2 cup zucchini into small cubes1 cup chickpeas, canned or boiled white beans8 cup beef or chicken brothSalt and pepperFew of ground nutmeg2 tbsp chopped parsley
Preparation:- Heat oil in a pot over medium heat, then add the onion, celery, leeks and stir for a few minutes.- Add the carrots and garlic, stirring for five minutes.- Add the rest of the vegetables and stir with the mixture, then add the chickpeas and broth and leave the mixture even begin to boil, reduce heat until cooked vegetables about 15-20 minutes.- Season with soup with salt and pepper and nutmeg, and you can add rice stew or pasta small in the meantime.- When they apply can be adorned with turkey or cheese soup (Albarma Zahn), parsley and grated can add other types of aromatic herbs chopped Kalrihan or thyme.- Can make this dish several different flavors change the types of vegetables according to the seasons, as well as types of pulses used.

طريقه تحضير شوربة بحريات بالطماطمWay to prepare tomato soup freedoms

طريقه تحضير شوربة بحريات بالطماطم

المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل متوسط مفروم ناعم
3 فص ثوم مفروم
1/4 كوب كرفس مفروم
5 كوب مرق بحريات
1 كوب صلصة طماطم مع العصير
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4 كيلو سمك فيليه مُقطع قطعاً كبيرة
1/4 كيلو روبيان (جمبري) صغير بدون قشر
1/4 كالماري مُقطع قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/4 كيلو بلح البحر (مطهو ومنزوع منه اللحم ومُقطع قطع صغيرة)
ملح وفلفل
أوراق ريحان طازجة للتزيين

طريقة التحضير :
-يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم والكرفس مع التقليب لمدة 5 دقائق.
-يُضاف المرق، صلصة ومعجون الطماطم، يُقلب الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
-تُخفف الحرارة، وتُضاف قطع السمك وتُطهى لمدة 3 دقائق ثم تُرفع جانباً.
-يُضاف الروبيان والكالماري، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك لمدة 7 دقائق أو حتى تمام النُضج، ثم يُرفع الروبيان والكالماري جانباً.
-في تلك الأثناء، تُسخن الزبدة في إناء آخر على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
-يُضاف بلح البحر، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
-يُضاف خليط المرق والطماطم إلى خليط الدقيق وبلح البحر، مع التقليب المستمر منعاً لتكون أي كُتل.
-تُضاف البحريات الموضوعة جانباً (مع الاحتفاظ بقليل من قطع السمك للتزيين)، ويُترك الخليط لحوالي 5 دقائق.
-تُصب الشوربة في طبق التقديم، وتُزين بقطع السمك وأوراق الريحان.
•لطهي بلح البحر، يُضاف مقدار بلح البحر إلى 2 ملعقة كبيرة ماء أو مرق ساخن، ويُترك على نار متوسطة لحوالي 4 دقائق أو حتى تتفتح جميع الأصداف، ثم يُنزع اللحم ويُقطع.

Way to prepare tomato soup freedomsWay to prepare tomato soup freedomsIngredients3 tbsp olive oil1 cup medium onion, finely chopped3 garlic cloves, minced1/4 cup minced celery5 cups broth freedoms1 cup tomato sauce with juice1 tablespoon tomato paste1/4 kilo fish fillet section large chunks1/4 kilo shrimp (shrimp) without peel small1/4 Kalmara clip small pieces2 tbsp butter2 tbsp flour1/4 kilo of mussels (stew meat and decaffeinated and clip small pieces)Salt and pepperFresh basil leaves for garnish
Preparation:- Heat oil in a pot over medium heat, add onion, garlic and celery, stirring for 5 minutes.- Add the broth, sauce, tomato paste, stir the mixture and leave even begins to boil.- Reduce heat, and add the fish pieces and cook for 3 minutes then remove aside.- Added shrimp, Alcalmari, and season the mixture with salt and pepper and leave for 7 minutes or until full maturity, then lifted shrimp and aside Alcalmari.- In the meantime, heat the butter in a pot last over medium heat, then add the flour, stirring continued for two minutes.- Add the mussels, stir even converge ingredients.- Add the broth mixture and tomatoes to the flour mixture and mussels, with continuous stirring to prevent be any lumps.- Added Admirals set aside (reserve a little of fish pieces for garnish), and leave the mixture for about 5 minutes.- Pour the soup in a serving dish, decorate cut fish and basil leaves.• to cook mussels, add the amount of mussels to 2 tbsp hot water or broth, and simmer over medium heat for about 4 minutes or until bloom all shellfish, then tends meat and cut.

طريقة تحضير شوربة السبانخHow to prepare spinach soup

طريقة تحضير شوربة السبانخ

 المقادير:
300 غ من اللحم مقطع لمكعبات كبيرة
1- باقة من السبانخ المفرومة ناعما
-50 غ من الصنوبر
-2 فص من الثوم المفروم- كزبرة
- جوزعصير -ليمون الملح
- الفلفل الأسود

طريقة التحضير:
عليك بغلي اللحوم في 6 أكواب من الماء.
ثم تقومي بازالة الرغوة من السطح.
ثم تضاف السبانخ والصنوبر والجوز.
واتركي الكل يغلي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
عندما تنضج وتصبح سميكة أضيفي الثوم المفروم والكزبرة المفرومة وعصير الليمون، مع الملح والفلفل.

 

How to prepare spinach soup
How to prepare spinach soup
 Ingredients:
300 g of meat section of large cubes
1 - a bouquet of spinach, finely chopped
-50 G pine
-2 Clove of minced garlic - coriander
- Josasar - lemon salt
- Black pepper

Preparation:
You boil meat in 6 cups of water.
Then Valuation remove the foam from the surface.
Then add the spinach and pine nuts.
Leave All boil over low heat for 40 minutes.
When mature and become thick add chopped garlic and chopped coriander and lemon juice, with salt and pepper.

طريقة تحضير شوربة المعكرونة مع الكويكر اللذيذةHow to prepare pasta soup with delicious Quaker

 طريقة تحضير شوربة المعكرونة مع الكويكر اللذيذة

 المقادير :
    كيس معكرونة
    كيس شوربة ماجي بالشعيرية
    شوفان كويكر
    قطعة زبدة صغيرة ( حسب الرغبة )
    بصلة صغيرة مفرومة
    فصين ثوم مفرومين
    ملح + فلفل أسود
    جزر مقطع
    مشروم
    بقدونس ( للتزيين )
    ماء
    زيت نباتي للتحمير

طريقة التحضير:
1- نقوم بسلق المعكرونة وفي نفس الوقت تحمير البصل والثوم إلى ان يصبح ذهبي اللون.
2- نحضر قدر عميق ونضيف فيه ماء ونسكب البصل والثوم الذي قمنا بتحميره ثم نضيف عليه كيس شوربة ماجي بالشعيرية والزبدة.
3- نضيف القليل من الفلفل الاسود ( حسب الرغبة ) والملح ونترك الخليط لمدة 5 دقائق.
4- نضيف المعكرونة بعد سلقها وتنظيفها في قدر الشوربة ثم نضيف عليها الجزر والمشروم.
5- نضيف شوفان كويكر حسب كمية الشوربة على ان لا تكثري منه لتكون الشوربة معتدلة القوام وليست غليظة.
6- نترك الشوربة على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نصبها في صحن التقديم ونزينها بقليل من البقدونس على الوجه ويقدم ساخنا.

How to prepare pasta soup with delicious Quaker
How to prepare pasta soup with delicious Quaker
 Ingredients:
    Spaghetti bag
    Maggi soup bag بالشعيرية
    Quaker Oats
    A small piece of butter (optional)
    Small onion chopped
    Lobes garlic Vmin
    Salt + pepper
    Clip Islands
    Mushrooms
    Parsley (for garnish)
    Water
    Vegetable oil for reddening

Preparation:
1 - we Bslq pasta at the same time Frying onions and garlic until it becomes golden color.
2 - bring as much as a deep and add the water and pour the onion and garlic that we Bthmirh then add Maggi soup bag بالشعيرية and butter.
3 - add a little black pepper (to taste) and salt and let the mixture for 5 minutes.
4 - add the pasta after boiling and cleaned in a soup pot and add the carrots and mushrooms.
5 - add Quaker Oats depending on the amount of soup that does not تكثري him to be moderate textures soup, not thick.
6 - let the soup simmer for ten minutes and then installed in the dish presentation and Nzinha little parsley on the face and serve hot.

طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة,Modus operandi of Cream of Chicken Soup

Modus operandi of Cream of Chicken Soup

طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة

المقادير:
2 صدور دجاج مخلي مسلوق ،مقطع مكعبات
2 كوب مرقة دجاج
كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة لباني
ملعقة عصير ليمون
4 ملعقة دقيق
3 ملعقة زبدة
ملعقة ملح وفلفل

الطريقه :
يوضع الزبد في اناء علي النار ثم يضاف الدقيق حتي يصبح ذهبي اللون.
يضاف الحليب علي الدقيق، يقلب حتى الحصول على قوام غليظ.
يضاف الكريمة اللباني ثم المرقة.
بعد ذلك تضاف قطع الدجاج إلى الشوربة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق . و بالهنا و الشفا

 

 Ingredients:
2 chicken breasts poached evacuated, clip cubes
2 cups chicken broth
Cup whole milk
A decent cup of builder
Tablespoon lemon juice
4 tablespoons flour
3 tablespoons butter
Teaspoon salt and pepper

Way:
Put butter in a pot on fire and then add the flour until golden color.
Add milk to flour, stir until getting thick texture.
Moreover precious Allbani then the stock.
Then add the chicken pieces to the soup and simmer for 10 minutes. , بالهنا and labrum

شوربة المعكرونة ,Soup

شوربة المعكرونة

المقادير

250غ من المعكرونة اللولبية الشكل
جزرتان أو 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة
عود كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
صدر من لحم الدجاج مقطع إلى مكعبات
نصف رأس فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من حبوب الذرة
5 أكواب من مرقة الدجاج
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

الطريقة

تسخن 5 أكواب من مرقة الدجاج، وتضاف إليها المعكرونة والجزر والكرفس ولحم الدجاج والذرة ومكعبات الفلفل والفلفل الأبيض.

يطهى الكل معاً فوق النار حتى تنضج الخضار والمعكرونة. يترك الحساء فوق نار متوسطة.

إذا بقي هذا الحساء في القدر لمدة ساعتين، تمتص المعكرونة كل المرق ولذلك يجب إضافة كوب آخر من مرقة الدجاج وتسخين الحساء مجدداً في حال تناوله لاحقاً.

شوربة الكرفس والجزر ,Soup

شوربة الكرفس والجزر

المقادير

نصف كيلوغرام من الجزر المقشر والمبشور
عودا كرفس مفرومان
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقتا طعام من الزبدة
4 إلى 5 أكواب من مرقة الدجاج
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
ملح حسب الحاجة
نصف كوب من القشدة الطازجة (اختياري).

الطريقة

تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يصبح شاحب اللون.

يضاف الجزر المبشور والكرفس ويقليان في الزبدة لبعض الوقت.

تضاف مرقة الدجاج ويطهى الحساء حتى تنضج الخضار جيداً. تضاف بعدها ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

يهرس الحساء في الخلاط ليصبح قوامه ناعماً وقشدياًَ.

تضاف القشدة الطازجة إلى الحساء وتخلط معه (إذا شئت).

يسكب الحساء في أطباق ويزين بمكعبات الجزر والكرفس المسلوقة. يقدم الحساء مع الخبز المحمص.

شوربة الذرة ,Soup

شوربة الذرة

المقادير

هريسة الذرة الجاهزة علبة
مرقة دجاج 5 أكواب
بصلة متوسطة مفرومة
زبدة ملعقتا طعام
زيت النباتي 2 إلى 3 ملاعق طعام
حبات الذرة علبة مصفاة من الماء
ملح وبهار أبيض
بيض2 إلى 3
بصل أخضر 2 إلى 3 أعناق مقطعة على نحو مائل
صلصة صويا
صلصة تاباسكو حريفة

الطريقة

تسخن الزبدة مع الزيت في مقلاة صغيرة. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يذبل.

في قدر أخرى، توضع هريسة الذرة مع 5 أكواب من مرقة الدجاج وتخلط معها. يضاف محتوى علبة الذرة إلى هذا الحساء ويرش الملح والبهار الأبيض.

يضاف البصل المقلي إلى الحساء ويطهى الحساء على النار حتى يغلي جيداً.

في وعاء منفصل، يخفق البيض بالشوكة ثم يضاف البيض المخفوق تدريجياً إلى الحساء من دون أي تحريك حتى يجمد البيض على شكل خيوط رفيعة في الحساء.

تطفأ النار ويقدم الحساء في أطباق فردية.

ملاحظة:

يزين بالبصل الأخضر وصلصة الصويا والصلصة الحريفة (اختياري).

شوربة الغاسباتشو الاسبانيه الباردة ,Soup

شوربة الغاسباتشو الاسبانيه الباردة

شوربة إسبانية مشهورة، تقدم باردة، وتمتاز بخفتها على المعدة وسهولة الهضم.

المقادير

طماطم (بندورة)
خيار
فلفل رومي
شرائح توست
بصل
فص ثوم
زيت زيتون
ملح وفلفل
القليل من الصلصة الحار

الطريقة

ضعي جميع المكونات بالخلاط واضربيها مع إضافة ملعقة خل، ثم قومي بتصفيتها وتقديمها باردة.

شوربة خضار بطعم خيال بالخطوات المصورة ,Soup

شوربة خضار بطعم خيال بالخطوات المصورة

حبيت انزل لكم وصفة شوربة احبها كثير . ف حياكم الله معي.

في البداية
انا مااحب اعملها بمرقة الدجاج اؤ اللحمة احب احط لها مكعبات ماجي .انتم بكيفكم اذا حبيتم تستخدموا المرق اؤ المكعبات ..بس انا اشوف المكعبات يصير طعمها اطيب من المرق.

بسم الله نبدء
نحتاج الى

2 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة {قطع صغيرة}
1 حبة جزر مقشرة ومقطعة {قطع صغيرة}
بصل اخضر مقطع {قطع صغيرة}
1 ونصف مكعب ماجي +القليل من الزيت
شعيرية
ماء




نضع المكونات في القدر





نضيف القليل من الزيت





نحرك المكونات ونترك الشوربة تغلي على نار وسط





صارت جاهزة





وهذا شكلها وصحتييييييييييييييييييين

















ورمضان مبارك عليكم
واتمنى تعجبكم

ولاتنسوني من صالح الدعاء
في امان الله

شوربة الدجاج بالذرة بالخطوات المصورة ,Soup

شوربة الدجاج بالذرة بالخطوات المصورة

شوربة القرع ,Soup

شوربة القرع

المقادير

نصف كيلوغرام من اليقطين ( القرع )
كوبان من الحليب
2 الى3 شرائح من الخبز الأبيض
رشة من الملح والفلفل وجوزة الطيب
75غ من الزبدة
كمية كافية من الماء لسلق اليقطين

الطريقة

يقشر اليقطين ( القرع ) وينظف ويقطع إلى قطع كبيرة.

يوضع الماء في قدر فوق النار ويسلق اليقطين ( القرع ) مع بعض الملح حتى ينضج. ثم يهرس بواسطة خلاطة الطعام. ويضاف إليه الحليب وشرائح الخبز.

يطهى الكل لمدة 10 دقائق فوق نار متوسطة.

تضاف الزبدة المذوبة إلى الحساء ويقدم ساخناً.


ملاحظة

يمكن تقديم القشدة الطازجة مع هذا الحساء. يمكن تقديم حساء اليقطين في رؤوس يقطين صغيرة مفرغة ومنظفة.

شوربة الخس,Soup

شوربة الخس

المقادير

بصلتان صغيرتان مفرومتان
خستان منظفتان ومغسولتان
50غ من الزبدة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة طعام من السكر
4 أكواب من الماء
ملعقة طعام ونصف الملعقة من مرقة الدجاج
كوب من القشدة الطازجة المخفوقة

الطريقة

تسخن الزبدة ويقلى فيها البصل. يضاف من ثم الملح والسكر.

تفرم أوراق الخس بعد نزع العرق الأبيض الوسطي، وتضاف إلى البصل المقلي.

تضاف مرقة الدجاج مع الماء إلى مزيج البصل والخس.

يطهى الحساء فوق النار ثم يهرس في الآلة الكهربائية.

تفرم بضع أوراق من الخس ويحتفظ بها للزينة.

تخفق القشدة الطازجة وتضاف إلى الحساء.

يزين الحساء بأوراق الخس المفرومة ويرش فوقه الفلفل الأسود.

يقدم الحساء مع الخبز المحمص.

شوربة الفطر,Soup

شوربة الفطر

المقادير

75غ من الفطر المجفف المتنوع
كوبان من الماء
8 أكواب من مرقة الدجاج
رأس أو رأسان مفرومان من الكراث
50غ من الزبدة + ملعقة طعام من الزيت
750غ من لحم صدر الدجاج
ربع كوب من القشدة الطازجة
كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات والمقلي
بقدونس للزينة.

الطريقة

ينقع 75غ من الفطر المجفف المتنوع، في كوبين في الماء لمدة 12 ساعة

يقطع رأس من الكراث إلى مكعبات صغيرة

يقطع 750غ من صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة والمقلي في 50غ من الزبدة وملعقة طعام من الزيت. يخرج اللحم من المقلاة وتضاف إليها بصلتان متوسطتان مع الكراث المفروم والفطر المصفى.

تصب 8 أكواب من مرقة الدجاج مع كوبين من عصير الفطر، بحيث يتم الحصول على 10 أكواب من الحساء السائل.

يطهى الحساء فوق النار حتى يبدأ بالغليان.

تخفف النار ويترك الحساء يغلي لمدة 8 دقائق إضافية.

يضاف ربع كوب من القشدة الطازجة إلى الطنجرة.

يضاف كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة والمقلي.


ملاحظة

إذا أردت جعل الحساء كثيف القوام، عليك قلي 50غ من الدقيق في 50غ من الزبدة. يضاف هذا المزيج إلى الحساء ويخلط معه جيداً حتى درجة الغليان.

شوربة البروكلي,Soup

شوربة البروكلي

المقادير

250غ من البروكلي المقطع إلى أزهار صغيرة
4 الى 5 أكواب من مرق الدجاج
4 ملاعق طعام من الدقيق
4 ملاعق طعام من الزبدة
كوب من القشدة الطازجة
ملح + فلفل أبيض
رشة من مسحوق جوزة الطيب.

الطريقة

يسلق البروكلي مع مرق الدجاج ويتركان جانباً.

توضع الزبدة في قدر فوق النار. وحين تذوب، يضاف إليها الدقيق ويقلى لمدة 5الى6 دقائق.

يضاف المرق تدريجياً وتستعمل المخفقة اليدوية لخلط المزيج والحصول على حساء ناعم.

تضاف إليه القشدة الطازجة. يضاف الملح حسب الذوق مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ورشة من جوزة الطيب.

توضع أزهار البروكولي في الحساء. يخلط الكل معاً يقدم الحساء ساخناً مع شرائح من الخبز المحمص (حسب الرغبة).


ملاحظة

في حال عدم توافر مرق الدجاج، يمكن استعمال مكعبين من مرق الدجاج مذوبين في 4 الى 5 أكواب من الماء