تعرفي علي الفوائد الصحية لكرفس Learn about the health benefits of celery

تعرفي علي الفوائد الصحية لكرفس

يعتبير الكرفس عن غيره من الخضروات التي لاتفقد قيمته الغذائية عند الطهي بل يظل محتفظًا بها ,  والكرفس من أهم الخضروات الورقية التى تدخل فى عدد كبير من وصفات الطعام لتميزه برائحة ونكهة مميزة تضيف للطعام مذاقًا خاصًا، وتحديدا فى وجبات الأسماك وفواكه البحر، ويشتهر بفوائده فى خفض الوزن وعلاج حالات النقرس، والعديد من الفوائد الصحية الأخرى، ويرجع ذلك إلى العناصر الغذائية التى يتكون منها الكرفس، ومن أهمها فيتامين A، فيتامين B1، B2، B6، وفيتامين C، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وحمض الفوليك. وإليك بعض من هذه الفوائد الصحية:
1-تنظيم ضغط الدم
أثبتت العديد من الدراسات أن الكرفس مفيد لتنظيم ضغط الدم، وذلك لإحتوائه على الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم حيث تساعد هذه العناصر على خفض إرتفاع ضغط الدم.
2- خفض الكوليسترول
توفر مادة "البثاليدس" فى الكرفس يساعد على خفض الكوليسترول عن طريق مساعدة الجسم على زيادة إفراز حمض الصفراء.
3- الوقاية من السرطان
يحتوى الكرفس على مادة "الكومارينس" التي ثبتت فعاليتها في الوقاية من مرض السرطان بكل أنواعه.
4- درّ للبول
احتواء الكرفس على عنصرى البوتاسيوم والصوديوم يزيد من فاعليته فى مساعدة الجسم على التخلص من السوائل الزائدة لذلك فهو مدر جيد للبول مما يمنع تكون الحصى ويحافظ على الكلى.
5- غذاء هام للريجيم
ينصح بتناول الكرفس للأشخاص الذين يتبعون أنظمة الريجيم نظرا لقلة السعرات الحرارية فيه والتي تساعد على خفض الوزن.
6- لعلاج أمراض الجهاز التنفسى
الكرفس من الخضروات الورقية الغنية بفيتامين C والذى يجعله علاجا مثاليا لحالات الربو والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، فهو يساعد على التقليل من حدة الالتهابات بشكل عام.
7- مفيد لمرضى السكر
ينصح خبراء التغذية مرضى السكر بتناول أوراق الكرفس حيث تساهم فى خفض مستوى السكر بالدم.
8-  منشط للجهاز الهضمي
يساعد الكرفس المعدة على التخلص من الغازات وحالات الانتفاخ، فقط أضيفي ملعقة صغيرة من بذور الكرفس إلى كوب من الماء المغلي واتركيها لمدة عشر دقائق ثم تصفى، وتناوليه عند الشعور بإنتفاخ المعدة.
9- يقاوم الأرق
تناول عصير الكرفس يؤثر بشكل إيجابى على الجهاز العصبى حيث يعمل كمهدئ للأعصاب، وهذا ما يجعلة علاجا فعالا لمشاكل الأرق وقلة النوم.
10- خفض الحرارة
تناول عصير الكرفس مرتين أو 3 مرات فى اليوم يساعد على تخفيض درجة حرارة الجسم، لذلك ينصح به فى نهار الصيف الحار حيث يساعد على تحقيق التوازن فى درجة حرارة الجسم.
11- معالجة حالات الحموضة
يحتوى الكرفس على عدد من المعادن الهامة، والتى تجعل عصير الكرفس الحل السحري للقضاء على الحموضة ومشاكل إرتجاع المرئ.
12- علاج الإمساك
يُوصف الكرفس من قبل أطباء التغذية لحالات الإمساك الشديد، فمكوناته العديدة تجعله ملين طبيعى يساعد الجسم على التخلص من السموم.

Learn about the health benefits of celeryLearn about the health benefits of celeryIatber celery from other vegetables that not lose its nutritional value when cooking but still retaining, and celery of the most important green leafy vegetables that enter in a large number of recipes to distinguish the smell and flavor adds food taste special, and specifically in the meals of fish and seafood, and is famous for its benefits in reducing weight and treatment of gout, and many other health benefits, due to the nutrients that make up the celery, the most important vitamin A, vitamin B1, B2, B6, and vitamin C, as well as calcium, potassium, sodium and folic acid. Here are some of these health benefits:1 - regulate blood pressureMany studies have shown that celery is useful for regulating blood pressure, because it contains calcium, magnesium and potassium, where these elements help to reduce high blood pressure.2 - lower cholesterolProvide material "Albutalides" in celery helps lower cholesterol by helping the body to increase the secretion of bile acid.3 - Cancer PreventionCelery has substance "Alcolmarinc" which proved effective in the prevention of cancer of all kinds.4 - Dr. PaulCelery contains the elements potassium and sodium increases its effectiveness in helping the body get rid of excess fluid so it good diuretic, which prevents the gravel and keeps the kidneys.5 - an important food for dietTry eating celery for people who follow the diet systems due to lack of calories in it and that helps to reduce weight.6 - for the treatment of respiratory diseasesCelery green leafy vegetables rich in vitamin C, which makes it an ideal treatment for asthma, cough, and bronchitis, it helps to reduce the severity of inflammation in general.7 - useful for diabeticsNutrition experts advise diabetics eat celery leaves, as it contributes in reducing blood sugar levels.8 - tonic for the digestive systemCelery helps the stomach to get rid of gas and bloating cases, just add a teaspoon of celery seeds to a cup of boiling water and leave for ten minutes and then filtered, and تناوليه when feeling swollen stomach.9 - Resists insomniaCelery juice positively affects the nervous system, where he works sedative to the nerves, and that's what makes it an effective treatment for insomnia problems and lack of sleep.10 - HypothermiaCelery juice twice or 3 times a day helps to reduce body temperature, so advised by the day in the hot summer as it helps to balance the body temperature.11 - deal with cases of acidityCelery contains a number of important minerals, which make celery juice magic solution to eliminate the acidity and oesophageal reflux problems.12 - Treatment of ConstipationCelery is described by doctors nutrition for severe constipation, many Vmkonath make it a natural laxative that helps the body get rid of toxins.