طريقة تحضير النودلز المقلي مع صلصة الفول السودانيHow to prepare fried noodles with peanut sauce

طريقة تحضير النودلز المقلي مع صلصة الفول السوداني

المقادير :
    200غ من البروكولي
    جزرة كبيرة
    3رؤوس من البصل الأخضر
    نصف كوب من زبدة الفول السوداني
    ثلاثة أرباع الكوب من الماء
    ملعقة طعام من عصير الليمون
    ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحلوة
    250غ من المعكرونة أو نودلز البيض السميكة
    ملعقتا طعام من الزيت

طريقة التحضير :
يقطع البروكولي إلى أزهار، وتقطع الجزرة إلى عيدان قصيرة ورفيعة، فيما يقطع البصل الأخضر على نحو مائل.
تخلط زبدة الفول السوداني مع الماء، وعصير الليمون، وصلصة الفلفل في قدر صغيرة. يحرك المزيج فوق نار خفيفة حتى تختلط المكونات جيداً وتتكثف الصلصة قليلاً.
يطهى النودلز في قدر كبيرة من الماء المغلي لمدة دقيقة كاملة، ثم يصفى.
يسخن الزيت في مقلاة أو قدر كبيرة ويحرك ليغطي كل قاعدة المقلاة وحوافها. تقلى فيه الخضار فوق نار قوية لمدة دقيقتين أو حتى تنضج. يضاف إليها النودلز ويخلط الكل جيداً.
تضاف صلصة الفول السوداني. يحتمل أن تكون الصلصة قد تكثفت قليلاً. في هذه الحال، يمكن إضافة القليل من الماء الساخن إليها لجعل قوامها قابلاً للسكب.
يخلط النودلز مع الخضار والصلصة. يقدم الطبق فوراً.

How to prepare fried noodles with peanut sauce How to prepare fried noodles with peanut sauce Ingredients:     200 g broccoli     Big carrot     3 heads of green onions     Half a cup of peanut butter     Three-quarters of a cup of water     Tablespoon of lemon juice     Tablespoon of sweet pepper sauce     250 g of pasta or egg noodles thick     ملعقتا tablespoons oil Preparation: Cut broccoli into flowers, and cut carrots into sticks short and thin, cut green onions on a slant. Mix peanut butter with water, and lemon juice, and pepper sauce in a small saucepan. Stir over low heat until ingredients are mixed well and condense the sauce slightly. Cook noodles in a large saucepan of boiling water for a full minute, then drain. Heat oil in a frying pan or a large saucepan and stir to cover every base pan and edges. Fry the vegetables over high heat for two minutes or until cooked. Add the noodles and mix all well. Add the peanut sauce. Are likely to be the sauce has slightly intensified. In this case, you can add a little hot water to make strong capable of being poured. Mix noodles with vegetables and sauce. Serve immediately.