مطبخ~..{ سينآبون حلزوني }..

مطبخ~ المقادير :

عجينة الفطآئر ..

مطبخ ~الحشوه/

[ سكر بني .. سكر أبيض .. قرفه ] ..

مكسرات مجروشه [ لوز .. جوز ]..

مطبخ ~التغطيه (1)

1/4 كوب سكر بني ..

1/2 كوب شيرة البآن كيك ..

2 ملعقه زبده طريه ..

ملعقة قرفه ..

* يخلط على النار حتى يتجانس ..

مطبخ ~التغطيه (2)

1/4 علبة نستله الكبيره ..

3قطع كيري ..

* يخلط بالخلاط ..

زبده ..

مطبخ ~لزينه/

شرائح لوز محمص

مطبخ ~الطريقه :

1- تفرد كره من العجين بشكل مستطيل ..

2- يدهن جزء منها بالزبده ويرش بخليط الحشوه كما في الصوره ..

وبالاتجاه الاخر تعمل خطوط مستطيله ..

3- تلف بشكل اسطواني ثم تمدد وتلف بشكل حلزوني ..

4- تترك 1/4 ساعه ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتحمر ...

.5- تسقى بخليط التغطيه (1) ثم (2) و يرش على سطحها شرائح لوز تقدم ..

مطبخ ~دونآت : (

مطبخ ~المقادير:

عجينة الفطائر ..

مطبخ ~التزين/

[ سكر بودره .. سكر حبيبآت ] ..

الطريقه :1- تفرد العجينه بسمك

2 - 3 سم وكل ماكان السمك اعلى كل ماكانت العجينه النتيجه افضل ..

2- تقطع ثم تترك تخمر حتى يرتفع حجمها قبل ان تقلى ..

3- تقلى في زيت غزير حتى تحمر ..

4- تغطى بالسكر وتقدم ..

مطبخ ..{ خلية النحل }..

مطبخ ~..{ خلية النحل }..

مطبخ ~ المقادير والطريقه :

عجينة فطائر ..[ جبن كيري .. نستله ] ..

* تؤخذ قطعه من العجينه وتحشى بالجبن ثم تكور وترص ..

* تدهن بالبيض وترس بالسمسم تترك 1/4 ساعه تخمر ..

* تدخل الفرن حتى تنضج ثم تحمر ويصب عليها النستله ..

مطبخ ~..{ ميني ( بيتزاء _ مناقيش) }..

مطبخ ~..{ ميني ( بيتزاء _ مناقيش) }..

مطبخ ~ المقادير :

[ حشوة دجاج .. مزيج صلصة بيتزاء ]..

جبن مبشور ..مزيج [ زيت زيتون .. زعتر ]..

مطبخ ~حشوة البيتزاء /

[ 2 صدر دجاج يقطع مكعبات .. مآيونيز حآر ]..

[ ملح .. فلفل أسود .. زيت نباتي ]..

[ فطر شرائح .. زيتون شرائح .. فليفله حمراء مكعبات ]..

جبن مبشور ..

* يوضع الدجاج على النار ويقلب حتى يجف ماءُه ثم يضاف قليلاً من الزيت ..

* يوضع عليه فلفل اسود وملح ..

* يوضع المايونيز يقلب .. ثم يضاف الفطر والزيتون والفليفله وتطفى النار ..

مطبخ ~الصلصه/خليط

[ 3 ملاعق صلصلة البيتزاء + 2 ملعقة سور كريم ] ..

مطبخ..{ آقماع لفآئف الكفته }..

مطبخ..{ آقماع لفآئف الكفته }..

مطبخ ~ المقادير :

[ عجينة الفطائر .. كفته .. اعواد الشواء الخشبيه ]..

مطبخ ~الكفته /

[ 3 صدور دجاج مفرومة .. بصله كبيره مفرومه ]..

[ كآس كزبره مفرومه .. قرن فلفل حآر ( ممكن الاستغناء ]..

[ كمون .. فلقل أسود .. ملح ]..

* يخلط جيداً ..

مطبخ ~الطريقه :

1- نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي .. ثم نشويه على الشوايه حتى تنضج ..

2- نفرد العجينه ونقطعها إلى مستطيلات طويله ثم نلف كل سيخ كفته بالعجين ..

3- ترص في صينية الفرن ويدهن وجهه بالبيضه وترش بالسمسم تترك 1/4 ساعه تخمر ..

4 - تدخل فرن ساخن حتى تنضج ثم تحمر ..

مطبخ ~..{ آقماع لفآئف الكفته }..

مطبخ ~..{ آقماع لفآئف الكفته }..

مطبخ ~ المقادير :

[ عجينة الفطائر .. كفته .. اعواد الشواء الخشبيه ]..

مطبخ ~الكفته /

[ 3 صدور دجاج مفرومة .. بصله كبيره مفرومه ]..

[ كآس كزبره مفرومه .. قرن فلفل حآر ( ممكن الاستغناء ]..

[ كمون .. فلقل أسود .. ملح ]..

* يخلط جيداً ..

مطبخ ~الطريقه :

1- نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي .. ثم نشويه على الشوايه حتى تنضج ..

2- نفرد العجينه ونقطعها إلى مستطيلات طويله ثم نلف كل سيخ كفته بالعجين ..

3- ترص في صينية الفرن ويدهن وجهه بالبيضه وترش بالسمسم تترك 1/4 ساعه تخمر ..

4 - تدخل فرن ساخن حتى تنضج ثم تحمر ..

مطبخ ~..{ الفطائر المستطيله }..

مطبخ ~..{ الفطائر المستطيله }..

مطبخ ~المقادير :

[ دجآج مسلوق ومفتت .. جزر مبشور .. كرُنب مبشور ] ..

[ فلفل أسود .. ملح .. زيت ]..

[ مايونيز فلفل حآر .. 2 ملعقه جبن سائل ] ..

* يوضع الزيت مع الدجاج ثم فلفل أسود وملح ..

* يوضع الجزر والكـرُنب يحرك قليلاً ثم يضاف الجبن والمايونيز وتطفىء النار ..

مطبخ ~الطريقه :

1- تفرد العجينه وتقطع مستطيلات ..

2- توضع حشوه في طرف والطرف الاخر يقطع بهذا الشكل .. ثم تلف ..

تدهن بصفار بيضه ثم ترش سمسم تترك 1/4 ساعه تتخمر ..

3- تدخل فرن سآخن وتترك حتى تنضج ثم تحمر ..

4- فور خروجها تغلف حتى تبقى طريه ..

مطبخ »• .. { ميني البيتزاء المقليه }..•«

مطبخ~.. { ميني البيتزاء المقليه }..

مطبخ ~المقادير :

عجينة فطاير ..[ بقسماط بالفلفل .. زيت للقلي ]..

خليط البيض [ بيض + حليب سائل + فلفل أسود ]..

الحشوه /

فلفل رومي يقطع مكعبات صغيره ..[ آحمر_ أخضر _ اصفر ] ..

[ فلفل اسود .. ملح .. زيت ] ..

[ نقانق مقطع آنصاف .. زيتون حلقات .. مشروم مقطع ] ..

[ 1 طماطم صغيره مطحونه .. جبن قشقوان ]..

* يحمر النقانق بالزيت ثم يضاف عليه الفلفل الاسود والطماطم ..

* تضاف باقي المكونات يقلب ثواني ثم يضاف جبن قشقوان وتطفى النار ..

مطبخ ~الطريقه :

1- تؤخد قطعه من العجين وتفرد باليد ثم توضع بها الحشوه ثم تقفل ..

2- توضع بخليط البيض ثم بالبقسماط ..

3- تقلى في زيت على درجه حراره متوسطه إلى خفيف حتى ينضج ..ثم تقدم ..

مطبخ »• ايسكريم الموز •«

مطبخ~»• ايسكريم الموز •«

مطبخ~ المقادير والطريقه /

1 كيلو موز يقطع مربعات صغيره ..

[ 3 ملاعق بودرة جوز الهند .. علبة حليب مركز ]..

مطبخ ~للزينه :

بسكويت مطحون ..

* يثلج الموز لمدة مابين (2 / 3 ) ساعات ..

* يخلط الموز مع بقية المقادير بالخلاط حتى نحصل على مزيج ناعم ..

* يوضع في اكواب التقديم ويزين بالبسكويت .. ويقدم فوراً ..

مطبخ~»• Ice OREO •«

»• Ice OREO •«

مطبخ ~المقادير /

[ 15 قطعة بسكويت دايجستف .. 6 قطع بسكويت كوكيز ]..

[ 12 قطعه بسكويت أوريو ]..

[ قشطه .. 2 كيس دريم ويب ]..

[ 1/2 علبه حليب نستله .. 4 حبات جبن كيري ]..

مطبخ ~الزينه :

[ لوز محمص .. جوز مجروش ]..

مطبخ ~الطريقه /

* تكسر البسكويتات إلى قطع متوسطة الحجم ..

* تخلط بقية المقادير بالخلاط وتضآف على البسكويتات ..نحركها بالملعقه سوياً واضعها في صينيه ..

* تجمل باللوز المحمص وتدخل الفريرز حتى تجمد ..

* تغرف بالملعقه وتوضع في كوب التقديم وتزين بالتوفي والهيرشي والجوز المجروش ..

مطبخ ~وبآلعافيه عليكم ~

مطبخ~»• عصير الآنآنآس المنعش •«

مطبخ~»• عصير الآنآنآس المنعش •«

مطبخ ~المقادير/

[ 6 شرائح آنانأس مع مائها .. 2 ملعقه حليب بودره ]..

[ 2 ملعقة ماء ورد .. ملعقة عسل ]..

[ 4 ملاعق سكر .. عصير نص ليمونه ]..

[ كوب ماء بآرد .. ثلج مجروش ]..

مطبخ ~الطريقه /

* يخلط المقادير سويا بالخلاط ..

* يزين الكاس بخطوط من العسل ثم يسكب العصير وتوضع شريحة أنأنأس ..

مطبخ~»• عصير بمكعبات الثلج الملونه •«

مطبخ ~»• عصير بمكعبات الثلج الملونه •«

مطبخ ~ المقادير /

فراوله .. كيوي .. خوخعصائر ذات لون شفاف مثل [ ليمون .. أناناس ]..

مطبخ ~الطريقه /

* تخلط الفراوله بالخلاط دون أضافات ..

* يخلط الكيوي بالخلاط دون أضافات ..

* يخلط الخوخ بالخلاط دون اضافات ..

* توضع في قوالب الثلج وتجمد ..

* عند التقديم توضع في كاس شفاف ويسكب عليها العصيرالفراوله يضاف إليها الليمون ..

الكيوي يضاف إليها الليمون او أناناس ..

الخوخ يضآف إليه الآناناس او الليمون ..