طريقة عمل بيكاتا دجاج,Modus operandi Chicken Piccata

Modus operandi Chicken Piccata

طريقة عمل بيكاتا دجاج

المكونات:
كيلو صدور دجاج بانيه
فلفل أسود
بودرة بصل ممكن تستبدل ببصلة
3 ملاعق خل
نصف ليمونة
بقدونس مفروم
نص كيلو مشروم
ثوم، ملح
ملعقة ونصف دقيق
كوب لبن
ملعقة قشدة أو كريمة
ملعقة مستردة كبيرة

التحضير:
يتم تتبيل صدور الدجاج بملح وفلفل أسود وبودرة بصل والخل، ونصف ليمونة والبقدونس المفروم.ونسبها لمدة ساعة او اكتر
بعد ذلك يتم تسخين الزيت وتحمير صدور الدجاج فى الزيت،
فى طاسة تانية نبشر التوم وتحميره فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضع المشروم ونضيف الخل، مع التقليب حتى تتبخر المياه، ثم نضيف دقيق، وممكن أقل حسب الاحتياج وحسب سمكها، ونضيف اللبن ونقلب.
ثم نضع ملعقة قشدة أو كريمة وملعقة مستردة كبيرة مع التقليب، ونضيف قطع الفراخ المحمرة على المشروم، ونقلب، ويمكن تخفيفها بلبن أو مياه، ونضيف الملح والفلفل الأسود خفيف جدًا، يقدم بجانبها عيش أو أرز أبيض و سلطة خضراء.او خضار سوتية

 Ingredients:
Kilo Fried Chicken Breasts
Black pepper
Onion powder possible replace Bbeslh
3 tablespoons vinegar
Half a lemon
Chopped parsley
Text kilo mushrooms
Garlic, salt
Spoon and half flour
Cup milk
Spoon cream or cream
Large spoon-refundable

Preparation:
Is seasoning the chicken breasts with salt and black pepper and onion powder, vinegar, and half a lemon and chopped parsley. Lineage for an hour or Aktar
Then the oil is heated and reddening chicken breasts in oil,
In a bowl Tanih preach Toum and Thmirh in oil until golden in color, and then put the mushrooms and add the vinegar, stirring until the water evaporates, then add the flour, and less possible as required by the thick, add milk and turn the.
Then put a spoon cream or cream and spoon refundable great with flipping, and add pieces chicken fried on mushrooms, and turn the, and can be alleviated milk or water, and add salt and black pepper is very light, offers beside live or white rice and a green salad. Or vegetables sauteed

طريقة عمل العيش الشامى,How to live Shamy

How to live Shamy

طريقة عمل العيش الشامى

المقــادير:
2.5 كوب دقيق أبيض
1.5 معلقة صغبيرة خميرة فورية
كوب ماء
رشة سكر
ملح ملعقه صغيره
طبق فيه ماء علشان نبل فيى ادينا

الطريقة :
اخلطي الدقيق مع الملح مع السكر مع الخميرة و حركي المزيج أضيفي الماء بشكل تدريجي مع التحريك حتى تتشكل عندك عجينة متماسكة
غطي العجين و اتركيه ليختمر مدة ساعة و نصف
قطعي العجين الى كرات متوسطة الحجم و رقي الكرات باستخدام رقاقة العجين
أدخلي الأرغفة الى فرن ساخن على اعلى درجة و اخبزيها اغاية ما يحمر
وبالهنا والشفا
ملوحظة : ممكن تحفظيها داخل أكياس النايلون لمدة يومين

 

Ingredients:
2.5 cups white flour
1.5 pending Sgberh instant yeast
Cup water
Workshop sugar
Teaspoon salt
The water dish the Ahan nobility Fei convicted

Method:
Mix the flour with the salt and sugar with yeast and stir the mixture add water gradually, stirring until you have a paste is formed coherent
Cover the dough and leave for gestating for an hour and a half
Cut the dough into medium-sized balls and paper using chip dough balls
Enter the loaves into a hot oven to the highest degree and Bake Agaah blush
Shifa بالهنا
Mlouhzh: possible its reservations in nylon bags for two days

 

 

طريقة عمل الأوزي باللحم المفروم,Modus operandi AUD minced meat

Modus operandi AUD minced meat

طريقة عمل الأوزي باللحم المفروم

المقادير:
-1 عبوة (باكيت) عجينة كلاّج (بقلاوة)
-2 كوب أرز قصير الحبّة
-3 ملعقة كبيرة سمن
-500 غرام لحم مفروم
-2 كوب جزر مفروم
-2 كوب بازيلاء
-3 كوب مرق
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة بهار مشكّل
-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-نصف كوب فستق حلبي مقشّر
-نصف كوب لوز مقلي
-نصف كوب صنوبر مقلي
طريقة التحضير:
1-إغسلي الأرز بالماء البارد لمرّات عدة، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
2-ضعي، في قدر متوسطة الحجم، السمن على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن يجفّ ماؤه. وأضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود والجزر والبازيلاء.
3-صفّي الأرز من ماء النقع. أضيفي الأرز، وقلّبي. أضيفي المرق، ودعيه يغلي بقوة إلى أن يتشرّبه الأرز. ثم، دعي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو إلى ان ينضج الأرز. بعدها أضيفي اللوز والصنوبر.
4-ثبتي الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وسخنّي الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة، وادهنيها بالسمن.
5-أحضري طبقاً صغيراً لتشكيل العجينة. خذي رقاقةً من العجينة، اثنيها وضعيها في الطبق، بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق. خذي رقاقة ثانية، اثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى.
6-املئي العجينة بالحشوة، واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطّيه تماماً.
7-امسحي، باستعمال فرشاة صغيرة، العجينة بقليل من السمن، وضعيها في الصينية، ثم امسحي السطح ببعض السمن، وكرّري هذه العملية حتى استهلاك الكمية.
8- إخبزي الأوزي لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ، قدّميه مباشرةً. 


Ingredients:1 package (Beckett) paste Klaj (baklava)-2 Cups short grain rice-3 Tablespoons margarine-500 Grams of minced meat-2 Cup minced Islands-2 Cups peas-3 Cups broth-1 Teaspoon salt-1 Teaspoon seasoning problem-1 Teaspoon black pepper- ½ cup peeled pistachio- ½ cup almonds fried- ½ cup fried pine
Preparation:1 - Wash rice with cold water several times, then انقعيه for 30 minutes.2 - Put in a medium saucepan, margarine over medium heat, add the meat and heart that dries hundred. And add then salt and black pepper, carrots and peas.3 - descriptive of rice soaking water. Stir in rice, and my heart. Stir in broth, and let it boil vigorously that rice Etcherbh. Then, he was invited rice on low heat for 20 minutes, or until the rice is cooked. Then add almonds and pine nuts.4 - Thbta shelf networking in the center of the oven, and heat the oven until the temperature of 180 ° C, then Bring a large tray and a short edge, and Adehnyha ghee.5 - Bring small according to form a dough. TAKE chip dough, Atnyha and put them in a dish, so that the dough parties outside of the dish. Take a second chip, Atnyha wafer and then put them first.6 - Fill Dough بالحشوة, and twelve parties to paste on the rice to cover completely.7 - Wipe, using a small brush, the dough a little ghee, and put them in Chinese, then wipe the surface with some ghee, and repeat this process until the consumption quantity.8 - Bake AUD for 30 minutes, or until golden brown, then, his feet immediately.

طريقة تحضيرأكواب الشكولاته الدافئة,A warm chocolate Thouderokwab way

A warm chocolate Thouderokwab way

طريقة تحضيرأكواب الشكولاته الدافئة 

المقادير

لحشوة الشكولاته (الجناش)
¼ كوب كريمة لباني
¼ كوب شكولاته مبشورة (خاصة بالخبز أو الحلويات)
¼ ملعقة صغيرة حبهان (هال) مطحون
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة زبد بدون ملح
للكيك
3 بيض (مفصول)
¼ كوب سكر
¾ كوب زبد بدون ملح
¾ كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
½ كوب شكولاته سائلة (خاصة بالطهي)
للتزيين
قطع شكولاتة / فاكهة
الطريقة
لحشوة الشكولاته (الجناش)
- توضع الكريمة اللباني في إناء على نار متوسطة وتُترك حتى تبدأ في الغليان.
- تُضاف الشكولاته المبشورة مع الحبهان والقرفة ويُقلب الخليط حتى تذوب الشكولاته.
- يُرفع الخليط بعيدا عن النار ويضاف الزبد مع التقلييب حتى تسيل ويتجانس الخليط.
- يوضع الجناش في الثلاجة حتى يتماسك.
للكيك
- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
- تدهن قوالب صغيرة بالزبد وترش بالسكر، مع التخلص من الزائد.
- يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ويظهر منقار لين.
- يُخفق الزبد مع صفار البيض في وعاء آخر، يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق لعدة دقائق.
- يُنخل الدقيق مع القرفة والزنجبيل ويضاف تدريجياُ لخليط الزبد مع الخفق بعد كل إضافة حتى يندمج الخليط.
- تُضاف الشكولاته السائلة على الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف بياض البيض ويقلب بخفة حتى يتداخل مع العجين ويختفي لونه.
- يُصب كمية قليلة من العجين في قوالب صغيرة منفصلة ثم توضع طبقة من الجناش ثم تُغطى بطبقة من عجين الكيك.
- تُخبز القوالب في الفرن لحوالي 35 دقيقة.
- يُقدم دافئ مع قطع الشكولاتة والفاكهة أو حسب الرغبة.

 

 

IngredientsChocolate filling (Ganash)¼ cup cream builder¼ cup grated chocolate (especially bread or sweets)¼ tsp Cardamom (Hull), crushed¼ teaspoon ground cinnamon2 tbsp butter without saltCake3 eggs (separated)¼ cup sugar¾ cup butter without salt¾ cup flour¼ teaspoon ground cloves½ teaspoon ground ginger½ cup chocolate liquid (especially cooking)For garnishCut chocolate / fruitWayChocolate filling (Ganash)- Placed precious Allbani in the pot over medium heat and leave until you start to boil.- Add the grated chocolate with cardamom and cinnamon and stir the mixture until chocolate melts.- Raise the mixture away from the fire and add the butter with Altkulaiab until the mixture flowing and in harmony.- Placed Ganash in the refrigerator until consolidate.Cake- Equipped oven heated at a temperature of 180 Celsius.- Paint the molds small butter and sprinkle with sugar, with the disposal of excess.- Beat the egg whites until double in size and shows beak Lane.- Beat the butter egg yolks in another bowl, add sugar while still whisking for several minutes.- Sift the flour with the cinnamon, ginger and add gradually to the butter mixture with whisking after each addition until the mixture blends.- Add the liquid chocolate mixture while still whisking, then add the egg whites and stir lightly until interferes with the dough and the color disappears.- Pour a small amount of dough in small separate molds are then placed layer Ganash then covered with a layer of cake dough.- Bake the molds in the oven for about 35 minutes.- Offers warm with chocolate pieces and fruit or as desired.

طريقة عمل صينية جلاش بالسبانخ والدجاج,Modus operandi جلاش Chinese spinach and chicken

Modus operandi جلاش Chinese spinach and chicken

طريقة عمل صينية جلاش بالسبانخ والدجاج

المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
الطريقة
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
- يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
- يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
- يُخبز القالب في الفرن لحوالي 35 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم

 

 Ingredients
3 tbsp olive oil
1 onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
1 kilo chicken minced
Salt and pepper
4/1 teaspoon crushed spices
2 cups cooked spinach
2 cup feta cheese cut
Liquid butter (fat)
Papers جلاش
Way
- Heat oil in a skillet over medium heat, add onion and garlic, stirring until tender.
- Add chicken, and cook for 10 minutes, season with salt and pepper and spices, stirring from time to time until full maturity.
- Lifted away from the fire, leave the mixture to cool slightly and then placed in a deep bowl.
- Add the spinach and cut feta cheese, stirring until well converge components.
- Heat oven to 180 ° C.
- Painted template oven a little butter, then singled out Algelash in the mold and painted a little butter, repeat the process to get a layer of 4 and papers جلاش.
- Distributes part of the chicken mixture and spinach, then work another layer of 4 and papers جلاش, as stated above.
- Repeat the process to get 3 layers of Algelash leaves and chicken mixture.
- Cut Algelash to squares or rectangles (as desired) and painted the surface with a little butter.
- Baked cake in the oven for about 35 minutes or until golden brown.
- Leave Algelash pie to cool a bit, then cut and serve.

طريقة تحضير حلوى التوفي اللزج,How to prepare sweet sticky toffee

How to prepare sweet sticky toffee

طريقة تحضير حلوى التوفي اللزج

المكونات
150 غراماً من التمر
60 غراماً من الزبدة غير المملّحة بدرجة حرارة الغرفة، وكمية إضافية للدهن
170 غراماً من السكر الأسمر الناعم
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
220 غراماً من الطحين ذاتي التخمير
البوظة لتقديم الطبق مرق التوفي
600 مل من كريمة الخفق الثقيلة
350 غراماً من السكر الناعم جداً
90 غراماً من الزبدة غير المملّحة طريقة التحضير
تُحضَّر أوّلاً هريسة التمر. يوضع التمر في 250 مل من الماء على نار خفيفة لنحو 10 أو 15 دقيقة إلى أن ينضج ويتبخّر كل الماء تقريباً. ويُمزج التمر في آلة الخفق إلى أن يصبح المزيج متجانساً ويُترك ليبرد. إذا كان المزيج سميكاً، يضاف بعض الماء. يُحمّى الفرن إلى 180 درجة مئوية/علامة الغاز 4 (مروحة الفرن 160 درجة مئوية). تُدهن الزبدة على صينية فرن أو قالب مستطيل الشكل قياس 15×12×16 سم تقريباً ويُغلَّف بورق الزبدة.
لتحضير مرق التوفي، يُسكب نصف الكريمة وكلّ المكوّنات الباقية في مقلاة سميكة القعر تتحمّل الحرارة، وتُمزج جيداً حتى تغلي وتُحرّك بملعقة خشبية للتأكّد من مزج الخليط عند الجوانب. ويبقى المزيج على النار إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً (بين 8 و10 دقائق أو حتّى أكثر). ثمّ تُرفع المقلاة عن النار وتُترك لتبرد، ويُضاف ما تبقّى من الكريمة.
أمّا العجينة، فتُحضّر في جهاز مزج الطعام أو خلّاط أو يدوياً. توضع الكريمة والسكر على الزبدة حتّى تصبح خفيفة وناعمة. تضاف البيضتان بعناية، حرصاً على عدم تفكّك المزيج. (في حال حصل ذلك، يُضاف بعض الطحين ويستمر المزج لدقيقة أو أكثر). ثمّ يُسكب الطحين برفق بملعقة معدنية كبيرة إلى أن يُمزج كلياً. وأخيراً تُضاف هريسة التمر وتُمزج جيداً.
يوزّع المزيج في صينيّة الفرن ويُخبز لفترة 50 أو 60 دقيقة أو حتّى تصبح العجينة شديدة الملمس. ثمّ تُخرج من الفرن لكن من دون إطفائه. وما إن تبرد العجينة تُنقل من الصينية وتُنزع الحافات والقشرة العليا، وتُقطّع أفقياً إلى أربعة أجزاء ثمّ تجمّع مجددا في صينية الخبز (بعد إضافة ورق الزبدة الجديد) أو في طبق تقديم يتحمّل حرارة الفرن، ويوزّع ثلثا الصلصة الساخنة بين الطبقات. وقد يحتاج المرق إلى التحريك مجدداً إلى أن يصبح متجانساً.
وما إن ينتهي خلط الحلوى، يعاد تسخينها في الفرن لمدّة 15 أو 20 دقيقة، ثم يُطفأ الفرن وتُقطّع الحلوى إلى أقسام أو تُقدّم مباشرة من الصينية، بعد سكب مرق التوفي فوقها وإضافة المثلّجات إلى جانبها.

Ingredients150 grams of dates60 grams of butter at room temperature, and the amount of additional fat170 grams of soft brown sugarTwo large eggs slightly Mkhvoguetan220 grams of flour self fermentationIce cream to make the dishToffee sauce600 ml of heavy whipping cream350 grams of sugar, very soft90 grams of butterPreparationAttend the first mash dates. Dates placed in 250 ml of water on low heat for about 10 or 15 minutes to be cooked and all the water evaporates almost. The dates in the machine mixes whisking until the mixture becomes homogeneous and leave to cool. If the mixture is thick, add some water. Preheat oven to 180 ° C / gas mark 4 (fan oven 160 degrees Celsius). Brush butter on a baking tray or rectangular mold measuring 15 x 12 x 16 cm and almost enveloping butter foil.To prepare the toffee sauce, pour half of precious and all remaining ingredients in a thick bottom pan heat-tolerant, and mix well until boiling and stir with a wooden spoon to make sure blending the mixture at the sides. It remains to boil to become golden brown (between 8 and 10 minutes or even more). Then remove the pan from the heat and leave to cool, and add the rest of the stones.As dough, فتحضر in the mixing device or blender or food manually. Placed precious sugar and butter until light and smooth. Added carefully Awhittan, the order not to break the mix. (In case that happens, add some flour and continue mixing for a minute or more). Then gently poured flour with a large metal spoon to mix completely. Finally add the harissa dates and mix well.Distributes the mixture in the oven tray and bake for 50 or 60 minutes or until the dough becomes very texture. Then come out of the oven, but without switch it off. Once cooled dough movement of Chinese tend rims and upper crust, and cut horizontally into four parts and then gathered again on a baking tray (after adding the new paper butter) or in a dish bear the heat of the oven, and distributed two-thirds of hot sauce between the layers. The gravy may need to stir again until it becomes homogeneous.Once the end mixing candy, re-heated in the oven for 15 or 20 minutes, then extinguished the oven and cut candy into sections or provided directly from the Chinese, after toffee sauce poured over it and add ice cream to the side.

طريقة تحضير برغر ريفينغتون,How to prepare the burger Rivington

How to prepare the burger Rivington

طريقة تحضير برغر ريفينغتون

المكوّنات للبرغر
 600 غرام من لحم البقر المفروم
 175 غراماً من دهن البقر
 75 غراماً من البصل الأحمر المقطّع
 75 غراماً من الفلفل الأحمر المقطّع إلى قطع صغيرة
 20 غراماُ من ورق البقدونس المقطّع إلى قطع صغيرة
 45 غراماً من خردل “كولمانز” الإنكليزي
 5 غرامات من الفلفل الأسود المطحون بشكل غير ناعم
 3 غرامات من الملح
 بيضتان كاملتان
 لتزيين البرغر
 100 غرام من شرائح الطماطم الموسمية
 50 غراماً من البصل الأحمر المقطّع على شكل حلقات
 50 غراماً من الخيار المخلّل المقطع إلى شرائح بالطول
 50 غراماً من المايونيز
 100 غرام من ورق الخس الصغير ملح وفلفل جبنة تشيدر مبروشة
 طريقة التحضير
في ريفينغتون غريل، نقطّع اللحم من الضلع ولحم الخاصرة والفيليه من أبقار عُلفت بالحبوب طوال 250 يوماً، وأرداف D-rump من أبقار واغيو يابانية عُلفت بالحبوب لـ 400 يوم، لكن أنتم في المنزل يمكنكم شراء لحم البقر المفروم. حاولوا الحصول على لحم مفروم بأكبر قياس، حوالي 8 ملم هي الأنسب.
 لتحضير الفطيرة، قطّعوا البصل الأحمر وقطّعوا الفلفل إلى قطع ناعمة، ثمّ قطّعوا البقدونس وابرشوا الدهن (بواسطة مبرشة جبنة). يُعتبر دهن البقر مهماً جداً إذ أنّه يبقي البرغر طرياً ورطباً أثناء الطبخ. تُمزج المكوّنات كلّها في وعاء مع الخردل الإنكليزي والفلفل الأسود المطحون والبيض والملح.
 واحرصوا على مزجها جيداً واطهوا كمية صغيرة لتذوّقها. تأكّدوا من التتبيل إذ قد تحتاجون المزيد. بعد تذوّق المزيج، يُقطّع إلى 4 كريات بالوزن والشكل ذاتهما ثمّ نعطيها شكل فطائر برغر. ثمّ ضعوها في البراد إلى أن تصبح جاهزة للطهو.
 أمّا تزيين البرغر
 فبسيط جداً يُنزع القسم العلوي غير الأحمر من الطماطم وتُقطّع. يُقشّر البصل ويُقطّع إلى حلقات، ويُشرّح الخيار المخلّل بالطول. تُنزع الجذور من الخس الصغير وتُفصل الأوراق.
 ومن الأفضل في المنزل أن تشتروا خبز البرغر. ويمكنكم استخدام الخبز المفضّل لديكم سواء أكان خبزاً بالقشرة المحمّصة أم أقراص الخبز أم الخبز مع الطحين. قطّعوا الخبز إلى نصفين وحمّصوهما في المشواة. أخرجوا فطائر البرغر من البرّاد وضعوها في مقلاة أو في صينية لخبز الكعكة في حال وجودها أو في المشواة. وستكون الفطائر سميكة لذا قد تحتاجون إلى وضعها في فرن على حرارة 175 درجة لتنضج. وما إن تجهز البرغر، حضّروا الفطيرة والزينة.
ضعوا المايونيز على الخبز المحمّص من الجهة العليا. ثمّ زيّنوا أسفل الخبز بأوراق الخس وبثلاث شرائح طماطم. تبّلوها بالملح والفلفل، وأضيفوا 4-5 قطع من البصل الأحمر وبعدها الخيار المخلّل المقطّع إلى شرائح. ضعوا الجبنة المبروشة فوق فطائر البرغر وأعيدوها إلى الفرن أو تحت المشواة لتذوب الجبنة ويسخن الخبز. وفور جهوزها، ضعوا الفطائر فوق زينة البرغر وفوقها نصف الخبز الآخر. قدّموها مع البطاطا المقلية وصلصة الطماطم إلى الجانب، ولا تنسوا وضع منديل عند تناول هذا البرغر!

Components of the burger
 600 grams of minced beef
 175 grams of fat cow
 75 grams of red onion section
 75 grams of red pepper cut into small pieces
 20 grams of parsley paper cut into small pieces
 45 grams of mustard "Kolemans" English
 5 grams of ground black pepper is soft
 3 grams of salt
 Eggs Kamiltan
 To decorate burgers
 100 grams of tomato slices seasonal
 50 grams of red onion-shaped section rings
 50 grams of pickled cucumber sliced ​​lengthwise
 50 grams of mayonnaise
 100 grams of lettuce paper little salt and pepper Cheddar cheese, grated
 PreparationRivington Grill, cut the meat from the rib and sirloin and fillet of cows fed with grain for 250 days, and buttocks D-rump of cows and Aghio Japanese fed with grain for 400 days, but you are at home you can buy minced beef. Tried to get minced meat as measured, about 8 mm are best suited.
 To prepare the pie, chopped red onion and chopped pepper cut into soft, then chopped parsley and Abrashwa fat (by Mbrhh cheese). The fat cow is very important as it keeps the burgers tender and moist during cooking. Mix all ingredients in a bowl with English mustard and ground black pepper, eggs and salt.
 Strive to mix well and Athoa a small amount of taste. Make sure peppering it may need more. After tasting the mix, cut to 4 Kiryat weight and shape themselves and then give it to form the burger patties. Then they put in the fridge to become ready for cooking.
 The decorating burgers
 Very simple enough tends upper section is red from tomatoes and cut. Peel onions and cut into rings, and explains pickled cucumber lengthwise. Tend roots of small and separate lettuce leaves.
 It is the best in the house to buy bread burgers. You can use your favorite bread, whether baked bread crust or discs of bread or bread with flour. Cut bread into halves and Ahmassoheme in rotisserie. Expel pies, burgers from the fridge and placed it in a pan or tray to bake the cake, if any, or the rotisserie. The pancakes will be thick so you may need to put in an oven temperature of 175 degrees to mature. Once processed burgers, attended the pie and decorations.Put mayonnaise on toasted bread from the upper side. Then decorate the bottom of the bread with lettuce leaves and three tomato slices. Thbloha with salt and pepper, and were added 4-5 pieces of red onion and then pickled cucumber sliced. Put cheese Alambrochh over pies, burgers and back to the oven or under the grill to melt the cheese and warm bread. And immediately Jhuizea, put pancakes click Accessories burgers and above the other half of the bread. They have made with fried potatoes and tomato sauce to the side, and do not forget a handkerchief when eating burgers!

طريقة تحضير كوكتيل الفواكه الطبيعية لفقدان الوزن,How to prepare natural fruit cocktail for weight loss

How to prepare natural fruit cocktail for weight loss

طريقة تحضير كوكتيل الفواكه الطبيعية لفقدان الوزن

للحصول على جسم رشيق ووزن مناسب تناول عصير الفاكهة يوميا على الإفطار وسيلة رائعة لاستعادة التوازن حيث يمكنك بسهولة صنع الشراب الذي يوفر لك مجموعة من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين والأحماض الدهنية التي تمدك بالعديد من الأذواق اللذيذة وتقلل من شهوتك لتناول الطعام. يمكن صنع كوكتيل ممتاز من بعض الفواكه الطبيعية عن طريق خلط .
 المكونات
 كوب من حليب الأرز
 كوب من حليب الصويا
 كوب من عصير البرتقال
 4 وحدات من الموز
 4 وحدات من الفراولة
 ملعقة كبيرة من عصير الصبار
 ملعقة كبيرة من عصير الكرز الأسود المركز
 ملعقة صغيرة من غذاء ملكات النحل
 ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان
 لا تترددي في تجربة هذه الوصفة مع النسب المختلفة، أو إضافة أي فواكه وعصائر إضافية، أو غيرها من المكونات الغنية بالمغذيات للحصول على جسم رشيق ووزن مناسب. طريقة التحضير  خلط المكونات التالية في الخلاط حتى تصبح ناعمة

 

 For body curvaceous and appropriate weight eating fruit juice daily for breakfast and a great way to restore balance where you can easily make drink that provides you with a range of vitamins, minerals and fiber, protein and fatty acids, which provide you with many tastes delicious and reduce شهوتك to eat. Premium Collection can be made ​​of some natural fruit by mixing.
 Ingredients
 Cup of rice milk
 Cup of soy milk
 Glass of orange juice
 4 units of bananas
 4 units of strawberries
 A tablespoon of aloe juice
 A tablespoon of black cherry juice concentrate
 Teaspoon of royal jelly
 A tablespoon of flax seed oil
 Do not hesitate to try this recipe with different ratios, or add any additional fruits and juices, or other nutrient-rich ingredients to get a curvaceous body and appropriate weight.
Preparation
Mixing the following ingredients in a blender until smooth

طريقة تحضير سمك القدّ المقلي,How to prepare fried cod

طريقة تحضير سمك القدّ المقلي

المقادير:
-بيضة
-كوب ونصف الكوب من ماء الشعير
-كوب من الطحين
-ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
-نصف ملعقة كبيرة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
-كيلوغرامان من فيليه سمك القدّ
-كوبان من «الكورن فليكس» المكسّر
-ملعقة صغيرة من البهار الابيض
-زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 -تخلط جميع المكوّنات سوياً، ما عدا البيض والسمك.
2 -يغمس السمك بالبيض بسرعة، ثم يقلّب بالخليط الآخر، ويقلى بالزيت الساخن.



How to prepare fried cod

Ingredients:
- Egg
- A cup and a half cup of barley water
- Cup of flour
- A tablespoon of garlic powder
- Half a tablespoon of salt
- Half a teaspoon of ground black pepper
- Kelograman of cod fillet
- Kuban «crushed cornflakes
- A teaspoon of white pepper
- Oil for frying
Preparation:
1 - Mix all ingredients together, except eggs and fish.
2 - dunks fish eggs quickly, then stir mixture other, and fry in hot oil.

طريقة تحضير سمك التونا مع البازيلاء,How to prepare tuna with peas

طريقة تحضير سمك التونا مع البازيلاء 

المكونات: 
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رأس بصل يابس مفروم ناعماً
4 – 5 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماص
½ ملعقة صغيرة بذور الشومر
350 غم ستيك التونا
1 علبة طماطم مفرومة بوزن 400 غم
½ كوب مرق السمك
2 – 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
رشة سكر
ملح و فلفل أسود
3 كوب بازيلاء طازجة أو مجمدة
الطريقة: 
1- نحمي الفرن عند درجة حرارة 190.
2- نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى يسخن ثم نضيف البصل، الثوم، البقدونس و بذور الشومر.
3- نطهو المقادير على نار هادئة مدة 5 دقائق أو حتى يذبل البصل دون أن يتحمر.
4- نرش الملح و الفلفل على ستيك التونا ثم نضع في مقلاة و نطهو مدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر قليلاً.
5- ننقل الستيك إلى صينية و نوزعه ليشكل طبقة واحدة.
6- نضيف الطماطم مع عصيرها، مرق السمك إلى البصل و نطهو المقادير على نار معتدلة مدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك حتى تختلط المقادير و يصبح الخليط كثيفاً.
7- نسكب رب الطماطم، السكر، الملح و الفلفل الأسود على صلصة الطماطم ثم نضيف البازيلاء.
8- نوزع الخليط فوق الستيك ، التونا و نطهو مدة 10 دقائق أو حتى تنضج التونا.
How to prepare tuna with peas

Ingredients:
4 tbsp olive oil
1 head dried minced onion
4 - 5 cloves garlic, minced
3 tbsp fresh parsley, minced Naamas
½ teaspoon seeds of fennel
350 g tuna steak
1 tin chopped tomatoes weighing 400 g
½ cup fish broth
2 - 3 tablespoons tomato sauce
Workshop sugar
Salt and black pepper
3 cup peas, fresh or frozen
Method:
1 - to protect the oven at a temperature of 190.
2 - Keep the olive oil in a large skillet until heated and then add the onion, garlic, parsley and seeds of fennel.
3 - cook ingredients over low heat for 5 minutes or until onion wilts without Athmr.
4 - publication of salt and pepper on the tuna steak and then put in a pan and cook for 2 to 3 minutes per side until little Athmr.
5 - move steaks to Chinese and distribute it to form a single layer.
6 - add tomatoes with juice, fish broth to the onion and cook ingredients over moderate heat for 5 to 10 minutes, stirring until mixed ingredients and the mixture becomes thick.
7 - Pour tomato puree, sugar, salt and black pepper to tomato sauce and then add the peas.
8 - We distribute mixture over steak, tuna and cook for 10 minutes or until cooked tuna.

صيادية المكرونة بالروبيان مع سلطة الفلفل المشوي وشوربة الروبيان و أكواب التوت,Sayadieh shrimp pasta salad with grilled peppers and shrimp soup and cups berries

 صيادية المكرونة بالروبيان مع سلطة الفلفل المشوي وشوربة الروبيان و أكواب التوت

سفرة متكاملة شهية وغنية بأطباقها المتنوعة التي تلاقي كافة الأذواق، نقدمها لكم من مطبخ "انتي احلي" حتى تجدوا الكثير من الخيارات اللذيذة لطبق اليوم ولتجمعوا عائلتكم على اللقمة الطيبة والمذاق الشهي. في طبق اليوم ستجدون أشهى المأكولات من الطبق الرئيسي والسلطات والشوربات  ولم ننسى ألذ الحلويات ..

الطبق الرئيسي : صيادية مكرونة بالروبيان

المقادير
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملح
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كيلو روبيان (جمبري) كبير مُنظف بالذيل
2 بصل متوسط (جوانح)
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
3 كوب عصير طماطم طازجة
2 ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم
1/2 كوب مرق ( أو ماء)
1/2 كيلو مكرونة إسباجتي مسلوقة
للتزيين
كزبرة طازجة مفرومة
بصل أخضر مفروم
الطريقة
- تُخلط نصف كمية التوابل ( كمون- كزبرة- زنجبيل- قرفة- فلفل أسود) مع الملح في وعاء عميق.
- تُضاف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لخليط البهارات مع التقليب.
- يُضاف الروبيان للخليط، ويُدعك جيداُ بالتتبيلة.
- يُسخن المتبقي من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، يُضاف الروبيان ويُترك لمدة 5 دقائق ( نصف تسوية) مع التقليب حتى يتغير لونه من الجانبين.
- يُرفع الروبيان عن الإناء ويُترك جانباً ثم يُضاف البصل والثوم لنفس الإناء.
- يُضاف المتبقي من التوابل مع التقليب ، يُغطى الإناء ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أوحتى تذبل المكونات.
- يُضاف عصير وصلصة الطماطم والمرق لخليط البصل والثوم ويُترك الخليط مرة أخرى حتى يتركز ونحصل على صلصة سميكة نوعا ما.
- يُعاد الروبيان إلى الإناء ويُترك لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
- تُضاف المكرونة وتُقلب مع الخليط حتى تسخن ثم تُغرف في طبق التقديم.
- يُزين بالبقدونس والبصل، يُقدم ساخناً.

السلطات : سلطة فلفل ألوان مشوي

المقادير

3 فلفل رومي، حبة واحدة من كل لون أصفر – أحمر – أخضر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، نعناع، كزبرة خضراء، زعتر طازج)
ملح وفلفل
الطريقة
-يُحمَّر الفلفل على نار مباشرة حتى تحترق القشرة قليلاً ثم يوضع في كيس بلاستيك وهو ساخن ويُغلق بإحكام حتى يولّد قليلاً من البخار ليسهل عليه التقشير.
-يُقشر الفلفل ويُنزع البذر ويُغسل الفلفل بقليل من الماء ويجفف، ثم يُقطع إلى قطع متوسطة.
-يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم مع التقليب لثوانٍ قليلة حتى يلين.
-يُضاف الفلفل المُقطع إلى الثوم مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
-تُضاف الأعشاب الطازجة، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب جيداً.
-توضع السلطة في طبق التقديم وتُقدم مباشرة.
•يُمكن هرس الفلفل بالسكين أو الشوكة بحيث لا يكون مُقطعاً ولا ناعماً.

شوربة الروبيان و الخيار الباردة

المكونات:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 بصل أخضر مفروم ناعماً
2 فص ثوم مهروس
1 خيار مقشر بدون بذور و مقطع لمكعبات
¼ 1 كوب حليب
225 غم روبيان مطهو و مقشر
1 ملعقة كبيرة من النعنع الطازج، الشبت و البقدونس الطازج
¼ 1 كوب كريمة خفق
ملح و فلفل أبيض
مقادير التزيين
2 ملعقة كبيرة كريمة أو لبن
4 رمان طازج مقشر (نحتفظ بالقليل منه جانباً)
بصل أخضر و شبت للتزيين

الطريقة:
1- نذيب الزبدة في مقلاة ثم نطهو البصل الأخضر، الثوم على نار هادئة حتى الذبول دون إكتساب أي لون.
2- نضيف الخيار و نستمر بالطهي على نار هادئة جداً مع التحريك بإستمرار حتى تذبل.
3- نسكب الحليب و قبل أن يغلي نخفف درجة حرارة النار و نطهو على نار هادئة مدة 5 دقائق.
4- نضع الشوربة في الخلاط و نخلطها لتصبح ناعمة ثم نرش الملح و الفلفل الأبيض.
5- نسكب الشوربة في وعاء و ندعها جانباً لتبرد ثم نضيف الروبيان، الأعشاب المفرومة و كريمة الخفق.
6- نغطي الوعاء و نضعها في الثلاجة مدة ساعتين.
7- عند التقديم نسكبها في أربعة أطباق ونزين بالكريمة أو اللبن و نضع الروبيان عند حافة الطبق و نرش الشبت و البصل الأخضر.

 طريقة تحضير أكواب التوت

المكونات: 

2 ملعقة كبيرة شوفان

1 ملعقة كبيرة عسل

1 كوب مربى أو جلاتين بالتوت

1 كوب لبن كامل الدسم

5 ملعقة كبيرة كريمة طازجة

3 ملعقة كبيرة توت

الطريقة: 

1- نضع الشوفان في مقلاة صغيرة لا تلصق وعلى نار معتدلة وبدون إضافة أي بهارات نطهو مع تحريكه بملعقة خشبية ثم ندعه يبرد.

2- نسكب العسل في وعاء ثم نضيف الكريمة واللبن وتخلط جيداً

3- نضيف ملعقة مربى توت ونخلط باستخدام خفاقة كهربائية لنحصل على خليط منتفخ، رغوي متجانس بالكامل.

4- نسكب ملعقتي شوفان، نصف كمية التوت ونخلط برفق ثم نوزع الكريمة في كوبين ونزين بما تبقى من التوت.

 

Sayadieh shrimp pasta salad with grilled peppers and shrimp soup and cups berries
Dinning integrated appetite and Botabagaha rich diverse convergence of all tastes, we offer to you from the kitchen of "Ante sweeter" so you will find a lot of delicious options to dish your family today and gathered the good bite and taste delicious. In the dish of the day, you will find cuisine from the main dish salads and soups did not forget the tastiest desserts ..Main dish: Pasta Shrimp Sayadieh
 Ingredients2 tsp ground cumin2 teaspoon dry ground coriander1 teaspoon ginger powder1 teaspoon ground cinnamon1 teaspoon ground black pepperSalt1/4 cup olive oil1/2 kilo prawns (shrimp) a large tail Cleaner2 medium onions (Wings)1 teaspoon garlic, finely chopped3 cups fresh tomato juice2 tbsp paste tomato sauce1/2 cup broth (or water)1/2 kilo pasta boiled AspajtaFor garnishChopped fresh corianderMinced green onionsWay- Mix half the amount of spices (cumin - coriander - Ginger - Cinnamon - black pepper) with salt in a deep bowl.- Add 2 tbsp olive oil to a mixture of spices, stirring.- Add the shrimp mixture, and scrub well Balttbalh.- Heat remaining olive oil in a pot over medium heat, add the shrimp and leave for 5 minutes (half of the settlement), stirring until it changes color on both sides.- Raise shrimp from the pot and set aside, then add the onion and garlic to the same pot.- Add remaining spices, stirring, cover the pot and simmer for 5 minutes or even wither components.- Add the juice and tomato sauce and broth to the onion and garlic mixture and leave the mixture again until we concentrated on fairly thick sauce.- Disposable shrimp to the pot and leave for 5 minutes until full maturity.- Add the pasta and volatility with the mixture until heated and then scoops in a serving dish.- Garnish with parsley and onions, served hot.Authorities: the authority of colored peppers roast

 Ingredients3 Bell pepper, one tablet of each color yellow - red - green3 tbsp olive oil2 garlic cloves, finely chopped3 tbsp fresh aromatic herbs (parsley, mint, cilantro, fresh thyme)Salt and pepperWay- Blush pepper over direct heat until slightly burning the crust and then placed in a plastic bag is hot and close tightly so generates a little bit of steam for easy peeling.- Peel the peppers and tends sowing and wash pepper a little water and dried, then cut into medium pieces.- Warm olive oil in a pot over medium heat, add the garlic, stirring for a few seconds until softened.- In addition to section garlic pepper, stirring even converge ingredients.- Add fresh herbs, then season the mixture with salt and pepper, stirring well.- Placed power in a serving dish and provide directly.• pepper can be mashed with a knife or fork so as not to be cut nor smooth.Shrimp Soup and cold optionIngredients:2 tbsp butter2 green onions finely chopped2 garlic cloves, crushed1 option peeled without seeds and clip cubes1 ¼ cups milk225 g cooked and peeled shrimp1 tablespoon fresh mint, dill and fresh parsley1 ¼ cup whipping creamSalt and white pepperAmounts decking2 tbsp cream or milk4 fresh pomegranate peeled (reserve a little of it aside)Green onions and dill for garnishMethod:1 - Nazib butter in a pan and then cook the onion, garlic over low heat until wilt without gaining any color.2 - add option and continue cooking over low heat with a very stirring constantly until wilt.3 - Pour milk before boiling temper temperature fire and cook over low heat for 5 minutes.4 - Put the soup in a blender and Nkhaltha to become soft then publication of salt and white pepper.5 - Pour the soup in a bowl and let it aside to cool, then add shrimp, chopped herbs and whipping cream.6 - cover the container and put it in the refrigerator for two hours.7 - When presentation Nsakbha in four dishes and decorate with cream or milk and put shrimp on the edge of the dish and dissemination dill and green onions.

 How to prepare cups berries


 Ingredients:2 tbsp oats1 tbsp honey1 cup jam or jelly with berries1 cup full-fat milk5 tbsp fresh cream3 tbsp TutMethod:1 - put oats in a small saucepan Do not stick and over moderate heat and without the addition of any cook with spices move it with a wooden spoon and then let it cool.2 - pour honey in a bowl, then add the cream and milk and mix well3 - add one teaspoon fig jam and confuse using electric whisk to get the mixture puffy, fully homogeneous foamy.4 - Pour tablespoons oats, half the amount of berries and mix gently and then distribute precious cups and decorate the rest of the berries.

طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء,Modus operandi of chicken Strogonow white sauce

طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء

المقادير :
    1 كيلوغرام صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
    60 غرام زبدة
    60 غرام دقيق
    1 مكعب مرق الدجاج
    2/1 1 كوب كريما سائلة
    6 ملاعق كبيرة حليب فيلور المجفف مذوب في 2 كوب ماء
    صفار بيضة واحدة
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
    2 ملعقة كبيرة قشطة فيلور
    ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
في قدر كبير، يوضع 2/1 1 ليتر من الماء مع مكعب المرق وملعقة صغيرة ملح. يوضعوا على نار قوية حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم تخفف النار وتضاف مكعبات الدجاج. تترك 15 دقيقة لتنضج.
ترفع مكعبات الدجاج من القدر مع الاحتفاظ بالمرق.
تذوّب الزبدة في قدر، ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً لمدة دقيقتين. تضاف 3 أكواب من مرق الدجاج والكريما السائلة وحليب فيلورالمذوّب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تكثف الصلصة قليلاً.
تضاف مكعبات الدجاج إلى القدر، مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
يترك الطبق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
يخفق صفار البيضة في وعاء مع القشدة وعصير الليمون. يضاف الخليط إلى القدر مع التحريك لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة.
يقدم الطبق على الفور مع الأرز الأبيض.

Modus operandi of chicken Strogonow white sauce

 Ingredients:
    1 kg boneless chicken breast cut into medium cubes
    60 grams butter
    60 g flour
    1 cube chicken broth
    2/11 cup liquid cream
    6 tbsp Vellore milk powder dissolved in 2 cups water
    One egg yolk
    2 tbsp lemon juice
    2 tbsp cream Vellore
    Salt and pepper to taste

Preparation:
In a large saucepan, put 2/1 1 liter of water with broth cube and teaspoon salt. Placed over high heat until the water starts to boil, then reduce the fire and add the chicken cubes. 15 minutes left to mature.
Flying cubes chicken from the saucepan with keep Palmriq.
Melt butter in a saucepan, then add the flour and stir well for two minutes. Add 3 cups of chicken broth and liquid cream and milk gradually Veloralamdhub with constant stirring until slightly intensify the sauce.
Add chicken cubes to the pot, with salt and pepper to taste.
Leaves dish over low heat for 30 minutes.
Batters egg yolks in a bowl with the cream and lemon juice. Add the mixture to the saucepan with stirring for one minute on low heat.
Serve immediately with white rice.