سلطة الاندومي,salad

2 كيس اندومي + خس امريكي + علبة ذره + كأس بازلاء+ليمون وحده + ملح وفلفل اسود + علبة زبادي + مايونيز + بهارات الاندومي

الطريقه نكسر الاندومي اربع كسر ونسلقها بمويه وملح وزيت اندومي॥نقطع الخس ونحط عليها الذره والبازلاء والاندوميالصوص نعصر الليمون ونضع علبة الملح والفلفل الاسود وعلبة الزبادي +مايونيز >بهارات الاندومي ونصبها على السلطه ونقدمها

كب كيك مالح,sweetmeats

المقادير//

:: 2 ك دقيق ॥/॥ 1 م ك خميره ॥/॥ 1 م ك سكر ॥/॥1 ك بقدونس مفروم ॥/॥1 ونص ك جبنه مالحه او فلادلفيا../.. ربع ك زيت ../.. ماء دافيء للعجن -ماله مقدار محدد -اول شي نخلط الجافه سوا بعدين السوائل وتعجن زين وتترك تخمر مدة ساعه تقريباودخليها الفرن لغاية ماتتحمر من تحت وحمريها شوي من فوقبعد ماتطلعينها بتلقينها قاسيه كأنها حجر بس لا يضيق صدرك ، غطيها فورا بمنشفه واتركيها تبرد براحتهابعدين ادهنيها من فوق بلبنه وزينيها بأوراق النعناع والزعتر او السماق وحطيها باوراق البليسيهوقدميهم وبالعااافيه

التورتيلا البيتي,Sandwiches

المقادير :-

1 ونص كأس دقيق

1 ملعقه صغيره بكينج بودرذرة

ملح

1 ملعقه زيت عافيه

1وثلاث ارباع او اقل مويه دافيه

::::: نعجنهم باليد جيداًنتركها ترتاح ونقطعها 8 قطع ونرشها بالدقيق وبعدين نفردها بشكل دائريونخبزها على الصاج لحد ما تنهي الكميه

:::: الحشوه بطاط مقلي خيار مخلل شرايح طماطم خس مايونيز +كاتشب قطع دجاج

::: تلفها زي التورتيلا ونقدمها ~

سلطة السيزر

خس امريكي
خس عاد
يدجاج
ليمون
ملح + فلفل + زبادي + مايونيز ...
نقطع الخس قطع كبيره شوي ونخلطهم مع الصوووص ونضعه بصحن التقديم

طريقة الدجاج نقطع الدجاج اصابع ونحضر المقلاة ونضع عليها شوي زيت زيتون ثم نضع الدجاج ونرش عليه ملح +فلفل+ماجي ابيض ونحركهم ونظيف عليه ملعقه صغيره سماق ونحرك الدجاج لحد ما تنشف المويه نرش الدجاج فوق السلط ونرش عليها مكعبات التوست المحمص ونقدمها انا حطيت بدال التوست ।صاموني (قطعته قطع مربعه وحمصته بالفرن )وبالعافيه

عجه,Sandwiches

المقادير :-

غ كريم الذره الحلو ॥(انا جبت قوطي الذره العادي وخلطته بالخلاط بس تحصلينه فالسوبرماركت الذره مخلوط في معلبات )

3 ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه صغيره فلفل أسود مطحون

1 ملعقه صغيره بيكنج بودر

3 بيضات حجم كبير

1 كوب طحين

1 ملعقه كبيره فلفل أخضر حار (اختياري)

كزبره خضرا مفرومه

60 غ زبده ناعمه مقطعه مكعبات صغار

1 كوب فلفل حلو مبشور

1 كوب جبن مبشور شيدر او أمنتال مثلآ

الطريقه:

تخلط كل المقادير مع بعض خلاط الخضروات او بالملعقه تدهن القوالب بالزبده ويصب المزيج وتوضع القوالب فالفرن

على درجة حرارة 350 لمدة 20-25 دقيقه ~