طريقة تحضير حساء فلوريدا
المقادير :
6 حبات من القواقع البحرية كبيرة الحجم.
1 بصلة متوسطة.
2 عود كرفس.
1 عبوة كبيرة ماشروم.
¼ كوب زبد.
¼ كوب طحين.
1 كوب حساء الكريمة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل.
2 كوب حليب.
1 ½ كوب جبن شيدر مبشور.
¼ كوب فلفل حلو معلب.
¼ ملعقة كبيرة صوص حار.
طريقة التحضير
1 – يحضر حساء الكريمة مسبقاً بإضافة عبوة سابقة التجهيز لحساء الكريمة إلى الماء المغلى، ويترك على النار لينضج، ثم يترك حتى يبرد.
2 – تغسل أعواد الكرفس بالماء الجارى، وتقطع إلى شرائح رفيعة.
3 – تقطع البصلة لنصفين، وتفرى ناعماً بالسكين.
4 – تغسل حبات الماشروم وتصفى تماماً، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
5 – ينزع قشر القواقع ويُخرج منه اللحم، ويغسل جيداً بالماء الجارى ويصفى جيداً، ويترك فى صحن جانبى.
6 – فى طنجرة متوسطة على نار منخفضة، يذاب الزبد ويوضع به البصل المفرى، ويقلب لمدة دقيقة.
7 – ثم تضاف إليه شرائح الكرفس ويقلبان معاً حتى يصفر لون البصل.
8 – تضاف شرائح الماشروم ويقلب الخليط، ويترك على النار لمدة دقيقة.
9
– فى إناء الخلاط الكهربائى، يسكب الطحين والملح والفلفل، وأثناء الخفق،
يسكب الحليب بالتدريج، ويستمر الخفق حتى تصبح المكونات مزيجاً متجانساً.
10- ثم يضاف جبن الشيدر المبشور ويخفق مع المزيج.
11- يسكب المزيج فى الطنجرة، ويضاف إليه لحم القواقع البحرية والفلفل المشوى والصوص الحار، ثم يسكب حساء الكريمة وتغطى الطنجرة.
12- يترك الحساء على النار من 5 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج لحم القواقع، ثم يقدم ساخناً مع الخبز
How to prepare soup FloridaHow to prepare soup Florida
Ingredients:
6 grains of large marine snails.
1 medium onion.
2 celery promises.
1 package large ماشروم.
¼ cup butter.
¼ cup flour.
1 cup cream soup.
1 teaspoon salt.
¼ teaspoon pepper.
2 cups milk.
1 ½ cup grated cheddar cheese.
¼ cup canned peppers.
¼ tablespoon chili sauce.
Preparation1
- attend soup precious previously added an explosive pretreated for
cream soup to boiling water, and leave the fire to a simmer, then leave
to cool.
2 - Wash celery sticks with running water, and cut into thin slices.3 - cut an onion in half, and Tafry finely with a knife.4 - washed beads mushrooms and drain completely, then cut into thin slices.5 - tends peel and out of the snail meat, and wash well under running water and drain well, and leaves the sides of the dish.6 - In medium saucepan over low heat, melt butter and placed onion Mufry, and stir for a minute.7 - then add the sliced celery and Iklban together until onion yellows color.8 - Add the sliced mushrooms and stir the mixture, and leave on the fire for a minute.9
- in the electric mixer bowl, pour the flour, salt and pepper, and
while whisking, pour the milk gradually, and continue whisking until the
mixture components homogeneous.10 - then add grated cheddar cheese and beat with the mix.11
- Pour the mixture in the pot, and add the meat seashells and grilled
peppers and hot sauce, then pour cream soup and cover the pot.12 - leave the soup on the fire from 5 to 10 minutes or until the meat is cooked snails, then serve hot with bread
